นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า “ความสำเร็จของ KCG ในปีที่ผ่านมาสะท้อนผ่านการเติบโตทางธุรกิจ ดังนี้

• ผลประกอบการปี 2568 ที่สร้างสถิติ New High ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 โดยมีรายได้จากการขายถึง 8,645.5 ล้านบาท เติบโตสูงถึง 11.6% โดยมีกำไรสุทธิ 503.3 ล้านบาท เติบโตถึง 24% เมื่อเทียบกับปีก่อน
• ผู้นำตลาดเนยอันดับ 1 ในประเทศไทยต่อเนื่องยาวนานถึง 10 ปีซ้อน ภายใต้แบรนด์ Allowrie อีกทั้งกลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบอาหารและเบเกอรี่ (FBI) อาทิ แบรนด์ Imperial และแบรนด์อื่นๆ ในเครือ ติดอันดับ Top 5 ในตลาด มุ่งเน้นการเป็น Seamless Solution Provider สำหรับผู้ประกอบการ B2B รวมถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์บิสกิต (Biscuits) ที่เป็น 1 ใน 5 แบรนด์ที่ครองใจคนไทย โดยมี “อิมพีเรียล” เป็นแบรนด์เรือธงด้วยสินค้าคุกกี้กล่องแดง”

ไม่เพียงแค่ความสำเร็จในปีที่ผ่านมา แต่การเติบโตของ KCG เป็นไปอย่างต่อเนื่องตลอด 10 ปีที่ผ่านมา (2016–2025) คือบทพิสูจน์ถึงความตั้งใจในการทรานส์ฟอร์มองค์กรสู่ความยั่งยืนอย่างไม่หยุดนิ่ง ดังนี้

• บริษัทฯ สามารถสร้างการเติบโตได้อย่างแข็งแกร่ง มีรายได้เป็นขาขึ้นอย่างต่อเนื่อง (Consecutive Growth) แม้ในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจโลก โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปี (CAGR) ตลอด 10 ปีที่ผ่านมาของกำไรอยู่ที่ประมาณ 12-15% ซึ่งสะท้อนถึงการบริหารจัดการห่วงโซ่คุณค่าของธุรกิจ (KCG Value Chain) ที่มีประสิทธิภาพสูง โดยมีแบรนด์ “Allowrie” (อลาวรี่) ครองตำแหน่งผู้นำตลาดเนย อันดับ 1 มากว่า 10 ปี  *No.1 Allowrie Butter นาน 10 ปี ในช่องทาง B2C ข้อมูลจาก NIQ

เพื่อให้เป้าหมาย “ความสุขอย่างยั่งยืน” เกิดขึ้นได้จริง KCG จึงมุ่งเน้นการจัดทัพทั้งระบบตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำผ่าน “ห่วงโซ่คุณค่าของธุรกิจ (KCG Value Chain)” เพื่อ Synergy หรือรวมพลังของทุกภาคส่วนให้สอดประสานกันอย่างลงตัว ซึ่งการผสานศักยภาพนี้จะช่วยให้ทุกฟันเฟืองของธุรกิจขับเคลื่อนไปได้รวดเร็วและทรงพลังยิ่งกว่าเดิม ตอบโจทย์ทั้งกลยุทธ์การเติบโต
และการเป็นองค์กรแห่งความยั่งยืนอย่างเป็นรูปธรรม โดยร้อยเรียงผ่าน 5 กิจกรรมหลัก คือ

1. การจัดหาวัตถุดิบหลัก และสินค้า (Raw Material & Trading Goods Sourcing)
2. การผลิต (Operations)
3. การจัดการคลังสินค้า การจัดส่ง และกระจายสินค้า (Warehouse Distribution & Logistics)
4. การตลาดและการขาย (Marketing & Sales)
5. การเป็นพันธมิตรผู้สร้างสรรค์โซลูชันเบเกอรีและอาหารอย่างครบวงจร (Seamless Solution Provider)

นายดำรงชัย กล่าวต่อว่า “การมีห่วงโซ่คุณค่าของธุรกิจ (KCG Value Chain) ที่เข้มแข็งเป็นรากฐานสำคัญที่ตอกย้ำการเป็น “Trusted Provider” ที่สามารถสร้างความเชื่อมั่นสูงสุดจากการนำเสนอโซลูชั่นให้กับลูกค้า ซึ่งเป็นสถานะที่เราไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับการมอบให้จากความไว้วางใจของพันธมิตรด้วยผลงานที่สร้างมาอย่างยาวนาน ทั้งในประเทศ และ ต่างประเทศ และ KCG มีความมุ่งมั่นที่จะก้าวเป็นผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ระดับภูมิภาคให้ได้”

หัวใจสำคัญในการขับเคลื่อนสู่การเป็น “Trusted Provider” คือ

1.การสร้างพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ระดับสากลในกลุ่มธุรกิจ B2B  เน้นการสร้างพันธมิตรระยะยาวกับพาร์ทเนอร์ด้วยจรรยาบรรณการรักษาความลับทางการค้าและไม่ผลิตสินค้าแข่งกับคู่ค้า ผสานกับการช่วยคู่ค้าศึกษาอินไซต์เชิงลึกจนเกิดเป็น Success Stories ในตลาดโฟกัสหลักอย่าง เวียดนาม ที่เราปรับรสชาติ และบรรจุภัณฑ์ Imperial Cookies ให้พรีเมียมถูกปากคนท้องถิ่น พร้อมปรับ Packaging ให้มีความหรูหรา เหมาะสำหรับการมอบ เป็นของขวัญ ส่งผลให้ได้รับการตอบรับที่ดีในตลาด และ ญี่ปุ่น ที่เราเน้นการพัฒนาสินค้าร่วมกับคู่ค้า ทั้งสูตรและขนาดตามมาตรฐาน ความปลอดภัยสากล พร้อมดูแลหลังการขายเพื่อเติบโตไปกับคู่ค้า รวมถึงโอกาสสำคัญในตลาดมีความต้องการสินค้า กลุ่ม ผลิตภัณฑ์จากนม (Dairy Products)  สูงอย่าง ฟิลิปปินส์ ที่นิยมรสชาติที่มีความ Creamy ส่งผลให้ประสบความสำเร็จ ในการขยายตลาดเนยและชีสแบรนด์ Allowrie

2.การเปลี่ยนผ่านสู่ผู้ส่งมอบไลฟ์สไตล์ในกลุ่มธุรกิจ B2C

เปลี่ยนบทบาทจากการเป็นผู้ผลิตสู่การเป็นผู้ส่งมอบนวัตกรรมอาหารที่เข้าไปอยู่ในทุกจังหวะชีวิตของผู้บริโภค ผ่านการสร้างสรรค์โซลูชันที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตคนเมือง (Urban Lifestyle Solutions) ควบคู่ไปกับการใช้นวัตกรรม เพื่อส่งมอบสุขภาพที่ดี (Health & Wellness Innovation) พร้อมยกระดับการสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง และเข้าถึงใจผู้บริโภคทั่วภูมิภาคอาเซียน (Brand Building Across ASEAN Markets) โดยมุ่งยกระดับแบรนด์หลักของบริษัท ให้เติบโตในระดับภูมิภาค ผ่านการสร้าง Brand Awareness และ Consumer Engagement ที่สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภค ในแต่ละประเทศ ภายใต้แนวคิด “Global Quality with Local Relevance”

3.การเติบโตอย่างยั่งยืนในระดับภูมิภาค (Regional Player)

การก้าวข้ามจากผู้นำในประเทศสู่การเป็นผู้เล่นสำคัญในระดับภูมิภาคอย่างเต็มภาคภูมิ (From Local Leader to Regional Player) คือหัวใจหลักของเป้าหมายในอนาคตที่ KCG มุ่งมั่นขับเคลื่อน โดยเราตั้งเป้าสร้างการเติบโตทางธุรกิจอย่างแข็งแกร่ง ควบคู่ไปกับการยกระดับมาตรฐานด้านความยั่งยืนในฐานะผู้นำที่ได้รับการยอมรับด้วยผลประเมิน SET ESG Ratings ระดับ AAA พร้อมเดินหน้าสู่หมุดหมายสำคัญในการเป็นองค์กรที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ภายในปี 2050 เพื่อพิสูจน์ถึงความตั้งใจในการส่งมอบความสุขที่ยั่งยืนจากระดับท้องถิ่นสู่ระดับสากลอย่างแท้จริง

คุณเพชรพริ้ง สารสิน ประธานชมรมสมองใสใจสบาย กล่าวว่า “ปี 2026 ถือเป็นปีแห่งจุดเปลี่ยนสำคัญของระบบสุขภาพโลก เราเห็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดจากฝั่งตะวันตก เมื่อ กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์แห่งสหรัฐอเมริกา (HHS) ได้ประกาศการรีเซ็ตนโยบายโภชนาการครั้งประวัติศาสตร์ (Historic Reset of Federal Nutrition Policy) ในร่างข้อแนะนำโภชนาการฉบับใหม่ (2025-2030 Dietary Guidelines) เมื่อวันที่ 7 มกราคมที่ผ่านมา ที่เน้นย้ำให้มนุษย์กลับไปหาการเลือกบริโภคอาหารที่มาจากธรรมชาติ ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด (Real Food) เพื่อกู้วิกฤตสุขภาพเรื้อรัง”

ด้าน รศ.นพ.สุขเจริญ ตั้งวงษ์ไชย จากศูนย์ดูแลภาวะสมองเสื่อม โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย กล่าวเสริมว่า “การกลับไปหาอาหารแท้ (Real Food) นั้น คือรากฐานสำคัญของร่างกายและสมองที่แข็งแรง ซึ่งในขณะเดียวกันรายงานจาก Mintel Global Food & Drink Predictions 2026 ได้ระบุว่าในยุคที่สภาพอากาศและเศรษฐกิจผันผวน ความยืดหยุ่นไม่ใช่แค่ค่านิยมแต่คือความจำเป็น (Resilience is not just a value, but a necessity) ในการบริหารจัดการทรัพยากรเพื่อความอยู่รอดของโลก ควบคู่ไปกับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนมามองหาอาหารที่ช่วยเยียวยาทั้งร่างกายและจิตใจ ในวันที่โลกเต็มไปด้วยวิกฤตและความเครียด ทั้งหมดนี้จึงนำมาสู่แนวคิดผลของ “โภชนาการ 4 ดี” หรือเกราะป้องกันสุขภาพใน 4 มิติ

“โภชนาการ 4 ดี”

1.ดีต่อสมอง (Brain Resilience) ข้อมูลจาก Mintel ประเทศไทย รายงานผลสำรวจว่าคนไทยยังคงเชื่อมั่นในภูมิปัญญาดั้งเดิม โดย “ผู้บริโภคชาวไทยถึง 34% สนใจอาหารและเครื่องดื่มที่ช่วยดูแลสุขภาพสมอง (Support Brain Health) ที่ทำจากสมุนไพรไทย” ซึ่งความต้องการนี้สอดคล้องกับหลักโภชนาการสากล MIND Diet ที่ได้รับการยอมรับจาก Harvard T.H. Chan School of Public Health ว่าการเลือกกินอาหารจากธรรมชาติ เช่น ผักใบเขียว ถั่ว และปลา อย่างสม่ำเสมอ สามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์และชะลอความเสื่อมของสมองได้จริง

2.ดีต่อร่างกายและลำไส้ (Gut & Body Resilience) ความแข็งแกร่งทางกายเริ่มต้นที่ระบบภูมิคุ้มกัน โดยรายงาน Mintel Global Food & Drink Predictions 2026 ระบุว่าอาหารในยุคใหม่ต้องทำหน้าที่เป็น “เกราะป้องกันทางโภชนาการ” (Nutritional Armor) ที่เริ่มจากการดูแลสุขภาพลำไส้ (Gut Health) โดยเทรนด์โลกกำลังย้อนกลับไปหา “อาหารจริง” (Real Food) ผ่านภูมิปัญญา “การถนอมอาหารด้วยวิธีธรรมชาติ” อย่างการหมักดอง (Fermentation) ซึ่งสอดคล้องกับสถิติจากประเทศต้นแบบแห่งสังคมผู้สูงอายุที่มีอายุยืนอย่างญี่ปุ่น ที่พบว่า “ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นถึง 28% มีแรงจูงใจในการซื้ออาหารหมักดองเพื่อสุขภาพ และตัวเลขนี้พุ่งสูงกว่า 40% ในกลุ่มผู้หญิงวัย 40 ปีขึ้นไป” สะท้อนให้เห็นว่ากลุ่มผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อและใส่ใจสุขภาพ ตระหนักดีว่าลำไส้ที่แข็งแรงคือรากฐานสำคัญของสุขภาพกายในระยะยาว

3.ดีต่อใจ (Mental Resilience) ในวันที่โลกเต็มไปด้วยความเครียด อาหารคือเครื่องมือปฐมพยาบาลจิตใจ เทรนด์โลกชี้ว่าผู้บริโภคกำลังมองหา “Food Therapy” หรืออาหารเยียวยาจิตใจที่ช่วยให้รู้สึกมั่นคงทางอารมณ์ โดยสถิติจากประเทศที่มีภาวะความกดดันสูงอย่างเกาหลีใต้ระบุว่า “ผู้บริโภคถึง 43% เลือกซื้ออาหารและขนมขบเคี้ยวเพื่อจุดประสงค์ในการ “ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น” (Boost mood)” นอกจากรสชาติแล้ว ประสาทสัมผัสอื่นยังมีผลต่อจิตใจ โดยผลสำรวจในตลาดโลก (Select global markets) พบว่า “ผู้บริโภคสูงถึง 58% เชื่อว่า “กลิ่น” ของอาหารช่วยบูสต์อารมณ์ให้ดีขึ้นได้จริง” การปรุงอาหารยุคใหม่จึงต้องใส่ใจทั้งรสสัมผัสที่ผ่อนคลาย (Comfort Texture) และกลิ่นที่ช่วยจรรโลงใจ (Aromatherapy) เพื่อสร้างความสุขให้จิตใจอย่างสมบูรณ์

4.ดีต่อโลก (Planetary Resilience) ท่ามกลางความไม่แน่นอนของสภาพภูมิอากาศ ข้อมูลจากรายงาน Mintel สะท้อนถึงความตื่นตัวของผู้บริโภคในประเทศที่เผชิญภัยธรรมชาติบ่อยครั้งอย่างญี่ปุ่น โดยพบว่า “ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นถึง 35% ต้องการตุนสินค้าอาหารที่สามารถใช้ได้ทั้งในชีวิตประจำวันและยามเกิดภัยพิบัติ” ซึ่งสะท้อนความกังวลลึกๆ เกี่ยวกับความยั่งยืนและความอยู่รอดในอนาคต จากความกังวลนี้ นำไปสู่การมองหาทางออกที่ยั่งยืน โดยรายงานระบุว่า “การกินตามฤดูกาล” (Seasonal eating) จะไม่ใช่แค่เทรนด์ แต่จะกลายเป็น “กลยุทธ์หลักเพื่อความอยู่รอด” (Mainstream strategies for resilience) ภายในปี 2030 เพื่อรับมือกับความปั่นป่วนของภูมิอากาศ (Climate disruptions) ซึ่งสอดรับกับนโยบาย “Real Food” ของสหรัฐฯ ที่สนับสนุนการกลับมาบริโภคอาหารจริงจากธรรมชาติในท้องถิ่น ลดการปรุงแต่งและการขนส่งข้ามทวีปที่เกินความจำเป็น ถือเป็นการนิยามความยั่งยืนใหม่ ที่ช่วยลดขั้นตอนและการความสูญเสียในขั้นตอนการแปรรูปอาหาร อีกทั้งยังฟื้นฟูโลกไปพร้อมกัน

คุณวิกร ศรีวิกรม์ ประธานกรรมการ บริษัท เพรสิเด้นท์โฮเต็ลและทาวเวอร์ จำกัด ผู้บริหารโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ กล่าวว่า “ทางโรงแรมมีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของงานกาล่าดินเนอร์การกุศลครั้งสำคัญนี้ สำหรับเรานี่ไม่ใช่โอกาสสนับสนุนพื้นที่จัดเลี้ยง ณ ห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ เพียงอย่างเดียว แต่คือการเปิดพื้นที่แห่งโอกาสให้สังคมได้ตระหนักถึงภัยเงียบอย่างโรคสมองเสื่อม และวิธีการรักษาสุขภาพแบบองค์รวม เรายินดีอย่างยิ่งที่ได้ใช้ศักยภาพของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล  กรุงเทพฯ เป็นสะพานเชื่อมโยงความตั้งใจของชมรมสมองใสใจสบาย ให้ไปถึงผู้คนในวงกว้าง และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนในสังคมให้ยั่งยืน”

คุณดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า “KCG ตระหนักว่าเราต้องเป็นมากกว่าผู้ผลิตวัตถุดิบอาหาร เป็นส่วนหนึ่งของแรงบันดาลใจด้านอาหารที่ไม่ใช่แค่ความอร่อย และต้องช่วยดูแลชีวิตของผู้บริโภคไปจนถึงช่วยรักษาโลกใบนี้ด้วย หรือ การใช้อาหารเพื่อนำสมดุลกลับมาสู่โต๊ะอาหารและผู้บริโภค เราจึงจับมือกับชมรมสมองใสใจสบาย จัดงาน “Harmony of Earth and Sea” ขึ้น เพื่อพิสูจน์ให้เห็นว่า อาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องไกลตัว และ ความอร่อยไม่จำเป็นต้องพึ่งพาแต่วัตถุดิบราคาสูงเสมอไป แต่หัวใจสำคัญอยู่ที่การคัดสรร วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากท้องถิ่น มาผ่านเทคนิคการปรุงที่พิถีพิถัน เพื่อดึงรสชาติที่แท้จริงที่ดีที่สุดของธรรมชาติออกมา โดยลดการปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น เราได้นำแนวคิด “โภชนาการ 4 ดี” มาเป็นโจทย์ให้ KCG Ambassador Chefs ได้ตีความและสร้างสรรค์เมนูอาหารที่เป็นรูปธรรม เพื่อส่งต่อสุขภาพที่ดีแบบองค์รวมให้กับคนไทยออกมาเป็น 5 คอร์สสุดพิเศษ”

Harmony of Earth and Sea เมื่อธรรมชาติหล่อเลี้ยงความหมายอันงดงาม สัมผัสกับความสมดุลที่งดงามของผืนดินและท้องทะเล ผ่านการรังสรรค์ 5 คอร์สเมนูสุดพิเศษที่ผสานเทคนิคฝรั่งเศสและจีนเข้ากับวัตถุดิบไทย โดยทุกจานสะท้อนความใส่ใจต่อธรรมชาติ และถอดรหัส “โภชนาการ 4 ดี” ออกมาได้อย่างลงตัว ดังนี้

1.Siam Mackerel Confit with Phytonutrients “Tartar” โดย เชฟบิ๊บ-ชัชชญา รักตะกนิษฐ (Vice-president of KCG Creative Center, KCG Ambassador Chef และ President of the Thailand Chefs Association) เมนูสลัด ปลาทูสยามปรุงแบบกงฟีต์ อุดมด้วยสารไฟโตนิวเทรียนท์ นำเสนอในรูปแบบ “ทาร์ทาร์” เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม หอมแดงดอง กระเทียมกงฟีต์ มะเขือเทศ มะม่วง ผักเคลย่าง เคเปอร์ ราดซอสโอลีฟดิจองไอโอลี เสริมด้วยผักร็อกเก็ตป่า และขนมปังซาวร์โดอบกรอบ เมนูนี้สะท้อนมิติ “ดีต่อสมองและดีต่อกาย” ด้วยการใช้ปลาทูไทยที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงระบบประสาท ผสานกับภูมิปัญญาการถนอมอาหารอย่าง “หอมแดงดอง” และ “ขนมปังซาวร์โด” (Fermented Food) ซึ่งช่วยปรับสมดุลลำไส้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ

2.Poach and Sear Kao Yai Barbary Duck Breast โดย เชฟพลอย-ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ (KCG Ambassador Chef) เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน อกเป็ดบาร์บารีจากเขาใหญ่ ตุ๋นอย่างพิถีพิถันและเชียร์ให้ผิวนอกหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมเห็ดสดจากฟาร์มผัด โกจิเบอร์รี่ เพียวเรดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง และถั่วเหลือง พร้อมซอสกระเทียมดำรสกลมกล่อม จานนี้ตอบโจทย์ “ดีต่อโลก” ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งผลิตในประเทศ อย่างเป็ดจากเขาใหญ่และเห็ดจากฟาร์มเกษตรกรไทย พร้อมเสริมความ “ดีต่อกายและดีต่อสมอง” ด้วย “กระเทียมดำ” (Black Garlic) สมุนไพรไทยที่ต้องผ่านการบ่มด้วยกรรมวิธีธรรมชาติจนเกิดสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าปกติถึง 13 เท่า ซึ่งมีส่วนช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ประสาทและเสริมเกราะป้องกันร่างกายให้แข็งแกร่ง

3.Triple Boil 12 hours Free Range Chicken Soup โดย เชฟวิลล์เมนท์ ลีออง (Corporate Culinary Consultant & KCG Ambassador Chef และ Continental Director for Asia and Executive Board Member of Worldchefs) ซุปไก่เลี้ยงอิสระ เคี่ยวสามครั้งด้วยกรรมวิธีพิเศษยาวนาน 12 ชั่วโมง เพื่อให้ได้น้ำซุปใส รสนุ่มลึก เสิร์ฟพร้อมอกไก่ปรุงแบบสโลว์คุก และเห็ดหอมแห้งเกรดพรีเมียม เมนูสะท้อนวัตถุดิบหลักที่ “ดีต่อโลก” ผ่านการเลือกใช้ไก่เลี้ยงอิสระที่ใส่ใจสวัสดิภาพสัตว์และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการทำปศุสัตว์แบบอุตสาหกรรม ผสานเข้ากับจิตวิญญาณของ “อาหารจริง” (Real Food) ด้วยเทคนิค “Triple Boil” หรือการเคี่ยวถึง 3 ครั้ง เพื่อดึงรสชาติอูมามิจากธรรมชาติให้ถึงขีดสุดโดยปราศจากการปรุงแต่งทางเคมี สะท้อนความเคารพต่อวัตถุดิบและธรรมชาติอย่างแท้จริง

4.Steamed Andaman Black Grouper – Blue Crab Shaoxing Crème Brûlée โดย เชฟเมย์-พัทธนันท์ ธงทอง (KCG Ambassador Chef) เมนูหลักเป็นปลาเก๋าดำจากทะเลอันดามัน นึ่งอย่างประณีต เสิร์ฟคู่ครีมบรูเล่เนื้อปูม้า ปรุงกลิ่นอายด้วยเหล้าเส้าซิง เคียงด้วยรากสมุนไพรหั่นฝอย เต้าหู้อ่อนเนื้อนุ่ม แพตตี้มันเทศย่างกระทะ ผักโขมผัด และซอสเวลูเต้จากน้ำสต๊อกปลาเมนูนี้ดึงความมั่งคั่งของทรัพยากรไทยจาก “ทะเลอันดามัน” มานำเสนอ สอดรับกับมิติ “ดีต่อสมอง” ด้วยโปรตีนจากปลาทะเล และ “ดีต่อใจ” ผ่านศาสตร์การใช้กลิ่นบำบัดจากเหล้าเส้าซิงและรากสมุนไพรไทย ที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายและปรับสมดุลอารมณ์ขณะรับประทาน

5.Chilled Peach Gum Black Sesame Soup โดย เชฟก้อง-นวัช เพ็ชรศรี (KCG Ambassador Chef) เมนูของหวานซุปเย็นงาดำอำพันดอกท้อ เสิร์ฟพร้อมพุดดิ้งนมถั่วเหลือง วอลนัท อัลมอนด์และพิสตาชิโอ ปิดท้ายด้วยเมนูที่ออกแบบมาเพื่อ “ดีต่อใจและดีต่อสมอง” โดยเฉพาะ การใช้ธัญพืชและถั่วเปลือกแข็งหลากชนิด ช่วยเสริมความจำและระบบประสาท ในขณะที่รสสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติที่หอมหวานละมุน ถือเป็น Food Therapy ที่ช่วยเยียวยาจิตใจให้มีความสุขและอิ่มเอมอย่างสมบูรณ์แบบ

ดังนั้นงานกาล่าดินเนอร์การกุศล “Harmony of Earth and Sea” จึงเป็นมากกว่ามื้ออาหารสุดพิเศษ แต่คือสัญลักษณ์แห่งความร่วมมือครั้งสำคัญระหว่าง ชมรมสมองใสใจสบาย และ KCG Corporation ที่ต้องการจุดประกายให้สังคมตระหนักว่า “การป้องกัน” คือการรักษาที่ดีที่สุด โดยมี “อาหาร” หรือ โภชนาการ 4 ดี เป็นกุญแจสำคัญ ภายใต้แนวคิด “Healthy Brain, Happy Mind through Healthy Meal” ที่พิสูจน์แล้วว่าความอร่อยและสุขภาพสามารถเดินเคียงคู่กันได้ ผ่านการผสานความคิดสร้างสรรค์ของเชฟระดับโลกเข้ากับวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม

นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า “SME มีความสำคัญต่อประเทศไทยเป็นอย่างมาก เปรียบได้กับกระดูกสันหลังของเศรษฐกิจไทย จากข้อมูลจำนวน SME พ.ศ. 2567 โดยสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อม ประเทศไทยมี SME ทั้งหมด 3,272,478 ราย คิดเป็น 99.5% ของกิจการทั้งหมด เฉพาะ SME ในกทม.มีสูงถึง 548,237 ราย คิดเป็น 16.8% หรือ มีมากเป็นอันดับ 1 ของประเทศ จึงกล่าวได้ว่า SME คือ หัวใจเศรษฐกิจเมือง แต่ในขณะเดียวกันตัวเลขนี้ชี้ให้เห็นว่าธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มเป็น SME มีการแข่งขันสูงมาก จากข้อมูลพบว่า ร้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทย มากกว่า 50% ปิดตัวภายในปีแรก และ กว่า 65% ไม่รอดภายในสามปี ถึงแม้ข้อมูลจาก Time Out’s World’s Best Cities for Food 2023 กรุงเทพฯ จะถูกจัดอันดับให้เป็น เมืองแห่งอาหารอันดับ 2 ของโลก ก็ตาม ดังนั้นเพื่อลดอัตราความล้มเหลว ในการเริ่มต้นธุรกิจ และ ไม่ให้มีใครถูกทิ้งไว้ข้างหลัง เราต้องยกระดับกันไป ทั้งห่วงโซ่ธุรกิจอาหาร ผ่านทักษะทางธุรกิจ และทักษะการสร้างสรรค์รสชาติ

KCG ในฐานะผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ที่คร่ำหวอดมากว่า 67 ปี KCG เดินหน้าต่อยอด บทบาท “ผู้นำในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของไทย” สู่การแก้ปัญหาในสังคม ผ่านโครงการ “จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 2 รุ่น 2” ซึ่งเป็นความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ระหว่าง KCG และกรุงเทพมหานคร ที่ร่วมกันออกแบบ “หลักสูตรเสริมพลังผู้ประกอบการอาหารยุคใหม่” ให้ตอบโจทย์ทั้งด้าน การพัฒนาทักษะอาชีพ และ การสร้าง Soft Power จากอาหารไทย เพื่อยกระดับร้านอาหารและเบเกอรี่ SME ของกรุงเทพฯ ให้มีระบบธุรกิจที่แข็งแรง ตั้งแต่ความรู้นอกครัวไปจนถึงในครัว ถือเป็นโอกาสสำคัญในการพัฒนา “คนตัวเล็ก” ให้เติบโตอย่างยั่งยืน

โครงการจุดไฟปรุงฝัน ครั้งที่ 2 (รุ่น 2) หลักสูตรที่ครอบคลุมตั้งแต่เรื่องอาหารไปจนถึงธุรกิจ

ด้านธุรกิจ – ติดปีกให้การทำธุรกิจ

• Branding : เคล็ดลับการสร้างแบรนด์ให้แตกต่าง
  ผู้สอน: โดย คุณบุณย์ญานุช บุญบํารุงทรัพย์ Peeti PR Agency

• Marketing : ทำการตลาดออนไลน์ง่ายๆ ด้วย AI สำหรับร้านอาหารและเบเกอรี่
  ผู้สอน: โดย คุณปฤณ จำเริญพานิช Founder & CEO AEIOU Solution Co., Ltd.

• Finance : ความรู้พื้นฐานการบริหารบัญชีและการเงิน สำหรับธุรกิจเอสเอ็มอี
  ผู้สอน: โดย อาจารย์จัญญา แสงสุดดี ที่ปรึกษาด้านภาษี Tax Specialist Co., Ltd.

ด้านอาหาร – ยกระดับจากครัวเล็กสู่ครัวระดับมืออาชีพ

• Kitchen Management : การบริหารจัดการครัวอย่างมืออาชีพ ตั้งแต่มาตรฐานการผลิต การคุมคุณภาพวัตถุดิบ และการจัดการต้นทุนอาหารให้ร้านรอดและโตได้จริง
  ผู้สอน : โดย เชฟวิลเมนท์ ลีออง  KCG Ambassador Chefs

• Signature Menu : ออกแบบเมนูซิกเนเจอร์สร้างความโดดเด่นและขายได้จริง
  ผู้สอน : โดย เชฟบิ๊บ-ชัชชญา รักตะกนิษฐ เชฟพลอย-ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ เชฟเมย์-พัทธนันท์ ธงทอง KCG Ambassador Chefs และทีมเชฟมากประสบการณ์จาก KCG

รายละเอียดโครงการ “จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 2 (รุ่น 2)”

• เปิดรับสมัครผู้เข้าร่วมโครงการ ระหว่างวันที่ 18 กันยายน – 3 ตุลาคม 2568 โดยประกาศรายชื่อผู้ผ่านเกณฑ์การคัดเลือก วันที่ 27 ตุลาคม 2568

• ระยะเวลาในการดำเนินกิจกรรม ตั้งแต่วันที่ 4 พฤศจิกายน 2568 ถึง วันที่ 9 ธันวาคม 2568 รวมทั้งสิ้นจำนวน 7 ครั้ง

สิ่งที่ผู้เข้าร่วมโครงการจะได้รับ

1. เทคนิคการประกอบอาหารและเบเกอรี่เพื่อต่อยอดให้สินค้าหรือเมนูให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น (Signature Menu)และการบริหารจัดการครัวอย่างมืออาชีพ

2. แนวทางการสร้างแบรนด์ให้แตกต่างและการตลาดออนไลน์สำหรับธุรกิจขนาดย่อม (SME)

3. พื้นฐานการบริหารบัญชีและการเงินสำหรับธุรกิจขนาดย่อม (SME)

4. เครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหาร ซัพพลายเออร์ในกลุ่มธุรกิจอาหารและเบเกอรี่

“เราเชื่อว่า “อาหารที่ดี สร้างชีวิตที่ดีได้” และ SME คือกลไกหลักในการขับเคลื่อน เศรษฐกิจเมือง โดยที่อาหารคือหนึ่งใน Soft Power ที่แข็งแรงที่สุดของกรุงเทพฯ การร่วมมือระหว่าง KCG และกรุงเทพมหานคร ในครั้งนี้ จึงเป็นโอกาสสำคัญในการพัฒนา “คนตัวเล็ก” ให้เติบโตไปพร้อมกับเศรษฐกิจและเมือง เพราะท้ายที่สุด ทุกคนคือ “พลังสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารไทย” ที่จะก้าวไปข้างหน้าร่วมกัน” นายดำรงชัย กล่าว

​นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า“การได้คะแนน AGMChecklist เต็ม 100 สองปีซ้อน ซึ่งเป็นการประเมินคุณภาพการจัดประชุมผู้ถือหุ้นโดยสมาคมส่งเสริมผู้ลงทุนไทย ครอบคลุมทั้งก่อนประชุม-วันประชุม-หลังประชุม ยืนยันว่า KCG จัดการประชุมด้วยมาตรฐานสูงสุด โปร่งใส และเคารพสิทธิผู้ถือหุ้นอย่างแท้จริง ควบคู่กับผลประกอบการที่เติบโตแรง สิ่งเหล่านี้พิสูจน์ว่า KCG เดินหน้าในทิศทางที่ถูกต้อง

ความสำเร็จจากผลประกอบการครึ่งปีแรก

​ครึ่งปีแรก 2568 KCG มีกำไรสุทธิ 221.1 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 33.1% จากปีก่อน จากยอดขายรวม 3,932.7 ล้านบาท (+13.2%) ขณะที่ไตรมาส 2/2568 มียอดขาย 1,896.2 ล้านบาท (+12.3%) และกำไรสุทธิ 99.0 ล้านบาท (+4.7%) การเติบโตนี้มาจาก ยอดขายที่เพิ่มขึ้นใน ทุกช่องทางการจำหน่าย ร่วมกับการบริหารต้นทุนการผลิต
และค่าใช้จ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ แม้เผชิญแรงกดดันจากราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น โดยบริษัทเชื่อว่าครึ่งปีหลังจะยังคงรักษาโมเมนตัมการเติบโตได้ต่อเนื่อง จากแนวโน้ม ราคาวัตถุดิบที่เริ่มทรงตัว และมาตรการควบคุมค่าใช้จ่ายที่เข้มข้น

Vision & Mission: เข็มทิศธุรกิจที่ชัดเจน
​KCG ดำเนินงานตามวิสัยทัศน์ “เป็นผู้นำธุรกิจอาหารที่มุ่งสร้างความรื่นรมย์ให้แก่ผู้บริโภค และเสริมสร้างคุณค่าให้สังคมและธรรมชาติแวดล้อม” พร้อมพันธกิจหลัก 6 ด้านที่กำหนดทิศทางการขับเคลื่อนองค์กร ดังนี้

​พันธกิจทั้ง 6 ด้านนี้ คือกรอบการทำงานที่ทำให้ KCG สามารถสร้างทั้งผลประกอบการที่แข็งแกร่ง และความเชื่อมั่นในฐานะองค์กรที่ยึดมั่นธรรมาภิบาลและความยั่งยืนได้อย่างต่อเนื่อง โดยเราได้ยกระดับการพัฒนาด้านความยั่งยืนให้เป็นหนึ่งในพันธกิจสำคัญ ควบคู่กับการดำเนินธุรกิจภายใต้การกำกับดูแลกิจการที่ดี และการสร้างคุณค่าร่วมกับผู้มีส่วนได้เสียทุกกลุ่มในระยะยาว ส่งผลให้ KCG ได้รับรางวัลและการยอมรับด้านความยั่งยืนจากหลายหน่วยงานอย่างต่อเนื่อง ซึ่งความสำเร็จที่โดดเด่นในช่วงครึ่งแรกของปี 2568 ได้แก่

​“ความสำเร็จทั้งด้านผลประกอบการและรางวัลด้านธรรมาภิบาล เป็นเครื่องยืนยันว่า KCG สามารถเติบโตทางธุรกิจไปพร้อมกับการกำกับดูแลกิจการที่โปร่งใส โดยเราจะเดินหน้าสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้ถือหุ้น นักลงทุน และพันธมิตรอย่างต่อเนื่อง และยึดมั่นในการสร้างคุณค่าที่แท้จริงให้กับผู้บริโภคและสังคม เพื่อให้แบรนด์เติบโตไปพร้อมกับความสุขของผู้บริโภคและความยั่งยืนของโลก ในฐานะผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์” นายดำรงชัย กล่าว
​

นายธวัช ธีระนุสรณ์กิจ รองกรรมการผู้อำนวยการอาวุโส บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า “จากข้อมูลการเติบโตของตลาดกาแฟไทยในช่วงปีที่ผ่านมา พบว่าตลาดยังคงมีศักยภาพสูงและมีผู้ประกอบการรายใหม่เข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดการณ์ว่าในปี 2568  มูลค่าตลาดร้านเครื่องดื่มซึ่งรวมคาเฟ่และเบเกอรี่ จะขยายตัวแตะ 84,200 ล้านบาท ข้อมูลจาก XMAP (2024) รายงานจำนวนผู้ประกอบการ ในปัจจุบัน ประเทศไทยมีร้านอาหาร คาเฟ่ และเบเกอรี่รวมกันมากกว่า 402,793 แห่ง และในช่วง 3 เดือนแรกของปี 2568 ยังมีการจดทะเบียนจัดตั้งกิจการใหม่ ถึง 973 ราย ซึ่งมากติดอันดับ 1 ใน 5 ของกิจการที่มีการจดทะเบียนจัดตั้งกิจการใหม่ในทุกปี สะท้อนให้เห็นถึงการแข่งขันที่สูง แต่ในขณะเดียวก็เป็นโอกาสที่ท้าทายของผู้เล่นรายใหม่ด้วยเช่นกัน ดังนั้น KCG ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบอาหาร
และเบเกอรี่มากว่า 67 ปี มองเห็นจุดเชื่อมสำคัญในการเข้ามาเป็นพันธมิตรของร้านคาเฟ่ ด้วยแนวคิด “KCG is Your Coffee Companion” หรือ “คู่คิดธุรกิจคาเฟ่” ผ่านวัตถุดิบเบเกอรี่และเครื่องดื่ม ที่ต้นทุนคุ้มค่า และยังคงคุณภาพดีที่สามารถประยุกต์พร้อมสร้างสรรค์เมนูได้หลากหลาย อีกทั้งมีบริการสนับสนุนหลังบ้านที่เป็นผู้ช่วยผู้ประกอบการอย่างแท้จริงและได้ถอดรหัส 4 Insights สำคัญของผู้ประกอบการเพื่อเป็นสูตรลัดในการทำธุรกิจ

4 Insights ผู้ประกอบการคาเฟ่

1. ต้องการความแตกต่าง ในตลาดที่แข่งขันสูง

คุณภาพของสินค้าเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจคาเฟ่  ผลิตภัณฑ์และบริการต้องมีความโดดเด่นและแตกต่าง เพื่อแข่งขันกับคู่แข่งที่เกิดขึ้นใหม่ได้ทุกวัน ดังนั้น วัตถุดิบที่มีคุณภาพและมีความหลากหลายที่สามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ จึงเป็นเรื่องสำคัญ

2. ต้องการรักษาคุณภาพให้เสิร์ฟได้เหมือนกันทุกวัน ทุกสาขา

การรักษามาตรฐานการบริการให้สม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเมื่อมีการขยายสาขา การควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดผ่านการกำหนดมาตรฐานการปฏิบัติงาน (SOP) และการนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาใช้ จะช่วยให้มั่นใจว่าอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟมีมาตรฐานเดียวกัน

3. ต้องการควบคุมต้นทุนและลดภาระแรงงาน ลดต้นทุนพื้นที่สต็อกสินค้า

ความท้าทายจากราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟและนม ซึ่งคาดว่าจะปรับตัวสูงขึ้นอีกในปี 2025 ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นนี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อผลกำไร นอกจากนี้ ภาระด้านแรงงานและค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บสต็อกสินค้าก็เป็นปัจจัยสำคัญที่กัดกินกำไร การบริหารจัดการต้นทุนอย่างรัดกุม การลดของเสีย และการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อรักษาระดับความสามารถในการทำกำไรและความยั่งยืนของธุรกิจ

4. ไม่มีเชฟประจำหรือทีม R&D ทำให้พัฒนาสูตรเองยาก

ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง การนำเสนอเมนูใหม่ๆ และสร้างสรรค์อยู่เสมอเป็นสิ่งสำคัญในการดึงดูดลูกค้า อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ประกอบการที่ไม่มีเชฟประจำหรือทีมวิจัยและพัฒนา (R&D) การคิดค้นสูตรใหม่ๆ ด้วยตัวเองจึงเป็นอุปสรรคที่ทำให้ร้านเสียโอกาสในการสร้างความแตกต่างและตอบสนองความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว

จากแนวคิด “KCG is Your Coffee Companion” KCG ตั้งใจที่จะเป็นเพื่อนร่วมทางที่เข้าใจธุรกิจคาเฟ่ ผ่านสินค้าและบริการที่ตอบโจทย์ทั้ง 4 Insights ไม่ว่าด้านการแข่งขัน ด้านคุณภาพ ด้านต้นทุน ด้านความสะดวก และ แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ด้วยวัตถุดิบหลากหลายและบริการจากทีมเชฟมืออาชีพที่ช่วยทดลองสูตรและให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด สะท้อนผ่านกิจกรรมต่างๆ ที่ บูธของ KCG ในงาน Thailand Coffee Fest 2025 ครั้งที่ผ่านมาดังนี้

• เครื่องดื่ม

สาธิตสูตรเมนูกาแฟและเครื่องดื่ม สุดพิเศษ ด้วยน้ำผลไม้เข้มข้น Sunquick รสใหม่ Strawberry Pink Guava

• วัตถุดิบเบเกอรี่

สาธิตสูตรการทำวาฟเฟิลและแพนเค้ก จากแป้งพรีมิกซ์แบรนด์ Imperial และโชว์เทคนิคการใช้ Whipping Cream ที่นำไปต่อยอดได้ทั้งเมนูขนมหวานและเครื่องดื่ม

• เบเกอรี่แช่แข็งพร้อมอบ

จัดชิมเมนูอบพร้อมทาน เช่น ทาร์ตไข่ โดนัท พาย จากแบรนด์ Premio เพื่อเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ความสะดวกสำหรับผู้ประกอบการ

นอกจากนั้น KCG ในฐานะ Your Coffee Companion ได้ทำการคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานง่าย แต่ยังคงคุณภาพระดับพรีเมียม ตอบช่วยแก้ปัญหาต่างๆของผู้ประกอบการคาเฟ่ ผ่าน 3 กลุ่มสินค้า ดังนี้

เครื่องดื่มคุณภาพสูง – Sunquick

น้ำผลไม้เข้มข้นระดับพรีเมียมจากเดนมาร์ก เหมาะกับคาเฟ่ที่ต้องการเมนูสดชื่น รสเข้ม ราคาคุ้มค่า ช่วยลดต้นทุน 1 ขวด ผสมเครื่องดื่มได้ถึง 5 ลิตร ขวดหัวจุกเทสะดวก ลดการสูญเสีย ช่วยให้กระบวนการทำงานง่ายขึ้น และสามารถต่อยอดได้ทั้งเมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และของหวาน

วัตถุดิบเบเกอรี่ – Imperial

แบรนด์วัตถุดิบเบเกอรี่ของคนไทย ที่อยู่คู่เชฟมืออาชีพมานาน รวมแป้งพรีมิกซ์, ฟิลลิ่ง, ท็อปปิ้ง, เนยคุณภาพ ต่อยอดเมนูง่าย ไม่ต้องคิดสูตรใหม่เอง ลดความยุ่งยากหลังบ้าน เหมาะสำหรับร้านขนาดเล็กที่ต้องการ ความเร็วและคุณภาพสม่ำเสมอ

เบเกอรี่แช่แข็งพร้อมอบ – Premio

เมนูเบเกอรี่แช่แข็งที่ทำจากเนยแท้ เช่น ครัวซองต์, พาย, ทาร์ตไข่ แค่เข้าเตาอบ ไม่ต้องเตรียมแป้ง ลดขั้นตอนและแรงงาน ลดปัญหา Food Waste จากการทำเบเกอรี่สดที่ต้องคาดการณ์ยอดขาย ให้รสชาติและหน้าตาระดับพรีเมียม เหมาะกับร้านที่ไม่มีเชฟประจำ

KCG เน้นย้ำเป้าหมายของการเป็น Coffee Companion ว่าไม่ใช่แค่การจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรี่และเครื่องดื่มคุณภาพสูงเท่านั้น แต่คือการเดินเคียงข้างธุรกิจคาเฟ่ทุกระดับ ด้วยแนวทางที่ตอบโจทย์ทั้ง “ความต่าง-คุณภาพ-คุ้มค่า” ผ่านสินค้า นวัตกรรม และบริการที่ออกแบบมาเพื่อผู้ประกอบการโดยเฉพาะ

สำหรับเจ้าของร้านกาแฟ ร้านขนม และผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ต้องการคำปรึกษาด้านธุรกิจอาหาร ติดตามข่าวสาร หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/kcgcorporation https://www.kcgcorporation.com/th/contact-us/sales-inquiry-form www.kcgcorporation.com/

นายธวัช ธีระนุสรณ์กิจ รองกรรมการผู้อำนวยการอาวุโส บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน)  หรือ KCG  ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ สัญชาติไทย กล่าวว่า “KCG มุ่งมั่นสร้างธุรกิจที่เติบโตควบคู่กับความรับผิดชอบอย่างรอบด้าน โดยเรายึดมั่นในแนวทางการดำเนินธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับ ESG (Environment, Social, Governance) โดยเฉพาะในมิติสังคมที่มุ่งมั่นในการสร้างความมีส่วนร่วมกับผู้มีส่วนได้เสีย และสนับสนุนการเติบโตไปด้วยกัน ผ่านการให้ความรู้และพัฒนาศักยภาพของผู้คนในสังคมด้วยความเชี่ยวชาญของบริษัท ให้สามารถต่อยอดและเพิ่มโอกาสในการสร้างงานสู่ชุมชนและสังคม เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตให้มีการเติบโตอย่างยั่งยืนร่วมกัน ความมุ่งมั่นนี้สะท้อนผ่านการได้รับ ผลประเมินหุ้นยั่งยืน SET ESG Ratings ปี 2567 ระดับ A จากตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย”

นายธวัช กล่าวว่า “จากการที่ KCG คร่ำหวอดอยู่ในตลาดผลิตภัณฑ์อาหารมาเกือบ 70 ปี ทำให้เรามองเห็นว่า ตลาดเบเกอรี่และอาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์ นม เนย ชีส และเบเกอรี่ ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของ KCG ผลประกอบการไตรมาส 3/2567 ของบริษัทฯ แสดงให้เห็นถึงโอกาสทางธุรกิจ โดยมียอดขายรวม 1,752.6 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 4.3% และมีกำไรสุทธิ 76.7 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 38.7% บวกกับเทรนด์อาชีพเชฟและธุรกิจอาหารเป็นอาชีพในฝันของคนรุ่นใหม่ การเติบโตนี้ชี้ให้เห็นถึงโอกาสที่เปิดกว้างสำหรับผู้ประกอบการรายเล็กที่ต้องการเข้าสู่ธุรกิจอาหารสมัยใหม่ ดังนั้น โครงการ “จุดไฟปรุงฝัน” จึงเป็นอีกหนึ่งความตั้งใจจาก KCG ที่ต้องการพัฒนาทักษะและความสามารถในการแข่งขันเพื่อให้ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารรายเล็กสามารถเติบโตอย่างยั่งยืน”

“จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 2” เวิร์กชอปเข้มข้นจากการร่วมมือ กับ กรุงเทพมหานคร ติดอาวุธเสริมความรู้ให้ผู้ประกอบการรายเล็ก เพื่อสร้างความสำเร็จในธุรกิจอาหาร ครอบคลุม 3 มิติ 

• อาหาร เสริมทักษะการสร้างสรรค์เมนูระดับมืออาชีพจากเซเลบริตี้เชฟของ KCG
  • วิลแมน ลีออง (เชฟวิลแมน)    เชฟที่ปรึกษา และ KCG Ambassador Chef
  • ชัชชญา รักตะกนิษฐ (เชฟบิ๊บ)  KCG Ambassador Chef และ ผู้อำนวยการ KCG Creative Center
  • พัทธนันท์ ธงทอง (เชฟเมย์) KCG Ambassador Chef
  • พสิษฐ์ เลิศธนาภรสิทธิ์ (เชฟต่อ) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารตะวันตกจาก KCG
  • นรเศรษฐ จันทร์ผ่องแสง (เชฟอู๊ด) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมและเบเกอรี่จาก KCG
  • จุฑารัตน์ โพธิ์ชนะพันธ์ (เชฟไก่) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมและเบเกอรี่จาก KCG
  • วาทิศ สนิทวรรณะ (เชฟเซ้นส์) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมและเบเกอรี่จาก KCG
• ธุรกิจ เรียนการสร้างแบรนด์ และการใช้กลยุทธ์ทางการตลาด โดย
  • คุณบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ อดีตผู้บริหารด้านการตลาดบริษัท Food Passion และผู้ก่อตั้ง บริษัท ปีติ พีอาร์ จำกัด
  • คุณชาญวิทย์ กิ่งเทียน และ คุณสมาธิญา แซ่ตั้ง ผู้ก่อตั้ง Pa-D Digital
• การเงิน เสริมความแข็งแกร่งให้กับพื้นฐานการเงินเพื่อต่อยอดสู่ธุรกิจที่แข็งแกร่ง โดย
  • ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน)

รายละเอียดโครงการ “จุดไฟปรุงฝัน ปี 2”

ระยะเวลาโครงการ :  28 กุมภาพันธ์ 2568 – 5 เมษายน 2568 

• เดือน มกราคม 2568 เปิดรับสมัครและคัดเลือกผู้เข้าร่วมโครงการ โดยโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร
• เดือน กุมภาพันธ์ – เมษายน 2568 จัดการเรียนการสอน 6 สัปดาห์ (สัปดาห์ละ 6 ชั่วโมงรวม 36 ชั่วโมง) จากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมต่างๆ

 สิ่งที่ผู้เข้าร่วมอบรมจะได้รับ  :

1. เทคนิคการประกอบอาหาร เพื่อต่อยอดให้สินค้ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้นและสร้างสรรค์เมนูประจำร้าน (Signature Dish)
2. แนวทางการทำการตลาด และสร้างแบรนด์สำหรับธุรกิจขนาดย่อม สามารถเพิ่มยอดผู้ติดตามและเติบโตในช่องทางออนไลน์ได้
3. การวางแผนบริหารการเงิน และกำไรของร้านอาหาร
4. เครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหาร, ซัพพลายเออร์ในกลุ่มธุรกิจอาหารและเบเกอรี่

“KCG มุ่งมั่นขับเคลื่อนธุรกิจควบคู่กับการพัฒนาสังคม ผ่านการสนับสนุนผู้ประกอบการขนาดเล็กและส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารให้เติบโตอย่างยั่งยืน โครงการ “จุดไฟปรุงฝัน” จะเดินหน้าต่อไป เพื่อสร้างโอกาสให้ธุรกิจอาหารรายเล็กได้ก้าวไกลและยืนหยัดในตลาดอย่างมั่นคง เพราะสังคมที่ยั่งยืน เริ่มจากรากฐานที่แข็งแกร่ง” นายธวัชกล่าว

บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ของคนไทย ตอกย้ำความสำเร็จอย่างต่อเนื่องส่งท้ายปี ด้วยการคว้าผลประเมิน “SET ESG Ratings” ประจำปี 2567 ในระดับ A จากตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ในปีแรกที่เข้าร่วมการประเมิน โดยเป็น 1 ใน 228 บริษัทจดทะเบียนที่ผ่านเกณฑ์และได้รับการประกาศผลประเมินหุ้นยั่งยืน SET ESG Ratings สะท้อนความมุ่งมั่นในการขับเคลื่อนการดำเนินธุรกิจควบคู่การพัฒนาด้านความยั่งยืนที่ครอบคลุมทุกมิติ ให้ความสำคัญกับผู้มีส่วนได้เสียทุกภาคส่วนอย่างต่อเนื่อง ตามเป้าหมายขององค์กรในการเติบโตอย่างยั่งยืน

นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า “การได้รับคะแนน SET ESG Ratings ระดับ A ในครั้งนี้ ถือเป็นการตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านความยั่งยืนของบริษัท KCG โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา KCG ได้ให้ความสำคัญต่อการดำเนินธุรกิจภายใต้หลักการ ESG หรือ Environmental (สิ่งแวดล้อม) Social (สังคม) และ Governance (ธรรมาภิบาล) อย่างจริงจัง สะท้อนผ่านยุทธศาสตร์ทางธุรกิจของ KCG หรือ 7 Business Pillars ซึ่งครอบคลุมทุกมิติของธุรกิจ ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม  การบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานอย่างยั่งยืน การดูแลพนักงานและสังคม ไปจนถึงการกำกับดูแลกิจการที่ดีตามหลักธรรมาภิบาล โดยความสำเร็จที่เกิดขึ้นในปีนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ KCG ในการดำเนินธุรกิจด้วยความตระหนักถึงผลกระทบต่อผู้มีส่วนได้เสียทุกกลุ่มบนพื้นฐานของการพัฒนาความยั่งยืน ซึ่งผลจากแนวคิดนี้ถูกพิสูจน์ผ่านความสำเร็จต่างๆ ในปีที่ผ่านมา ได้แก่

• ติดอันดับหลักทรัพย์กลุ่ม ESG Emerging ปี 2567 เป็นหนึ่งในรายชื่อหลักทรัพย์จดทะเบียนที่น่าลงทุนในกลุ่ม ESG Emerging ที่เข้าอยู่ใน ESG100 โดยสถาบันไทยพัฒน์

• เปิดตัว ‘KCG Logistics Park’ ศูนย์กระจายสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น บนแนวคิดเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนให้ธุรกิจและสังคม

• ได้รับคะแนน CGR ระดับ 5 ดาว ‘ดีเลิศ’ จาก สมาคมส่งเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย สะท้อนความมุ่งมั่นในการกำกับดูแลกิจการที่ดีอย่างต่อเนื่อง 

• รางวัล Sustainability Disclosure Acknowledgement จาก สถาบันไทยพัฒน์ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงการเปิดเผยการดำเนินงานด้านการพัฒนาความยั่งยืน ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม 

• รางวัล Investors’ Choice Award 2567 ด้วยคะแนนเต็ม 100 สำหรับการจัดประชุมสามัญผู้ถือหุ้นประจำปีซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อมั่นของนักลงทุนที่มีต่อการดำเนินงานของบริษัทฯ

ดังนั้น การได้รับผลประเมินหุ้นยั่งยืน SET ESG Ratings ระดับ A ส่งท้ายปีในครั้งนี้ ถือเป็นความภาคภูมิใจของบริษัท KCG และพนักงานทุกคน รวมถึงผู้เกี่ยวข้องที่ได้ร่วมกันสร้างสรรค์ผลงานให้เป็นที่ประจักษ์ต่อสังคม นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเดินทางสู่การสร้างธุรกิจและสังคมที่ยั่งยืน เราจะยังคงมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยกระบวนการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม  และสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนแปลงไปในอนาคต” นายดำรงชัย กล่าว

ความสำเร็จในปี 2567 ที่ตอกย้ำความเป็นผู้นำผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ของ KCG

นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า ปี 2567 เป็นอีกปีที่ KCG ประสบความสำเร็จใน 3 มิติด้วยกัน ได้แก่

1. การสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่อง

• การเป็นผู้นำด้านกลุ่มผลิตภัณฑ์ Dairy Products ในกลุ่มเนยและชีสอันดับ 1 ในประเทศไทย โดยในไตรมาส 3/2567 สามารถครองส่วนแบ่งการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์เนยได้ถึง 55% และผลิตภัณฑ์ชีส 31.6% รวมยอดขายผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมมูลค่า 1,063.4 ล้านบาท อีกทั้ง KCG ยังเป็น Top 3 ในกลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับการประกอบอาหารและเบเกอรี (FBI) ซึ่งในไตรมาส 3/2567 ผลิตภัณฑ์ประกอบการทำเค้กและแพนเค้กมีส่วนแบ่งการตลาด 14.2% และผลิตภัณฑ์ยีสต์มีส่วนแบ่งการตลาด 9.2% รวมยอดขายในกลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับการประกอบอาหารและเบเกอรี (FBI) 507.8 ล้านบาท และกลุ่มผลิตภัณฑ์ Biscuits ซึ่งในไตรมาส 3/2567 มีส่วนแบ่งการตลาด 26.1% มูลค่า 181.4 ล้านบาท

• การสร้างการเติบโตผ่านสินค้าในปี 2567 ที่เป็นหลักไมล์ที่สำคัญ ได้แก่
  • กลุ่มผลิตภัณฑ์ Dairy Products อย่าง ‘แดรี่โกลด์ ชีสกะเพรา’ ที่เกิดจากสิ่งที่ KCG ทำมาตลอดคือ “Fusion” ตั้งแต่การนำวัตถุดิบอาหารตะวันตกเข้ามาในประเทศไทย การเป็นผู้ผลิตวัตถุดิบอาหารตะวันตกในประเทศไทยสำเร็จ จนถึง ‘แดรี่โกลด์ ชีสกะเพรา’ ที่ผสานความอร่อยระหว่างรสชาติท้องถิ่นดั้งเดิม (Localization) และ ความทันสมัย (Modernization) ที่ตอบโจทย์ทั้งความสะดวกและรสชาติ

• กลุ่มผลิตภัณฑ์ Food and Bakery Ingredients มีการนำเข้าวัตถุดิบที่หลากหลายมากขึ้น เช่น เนื้อ ล็อบสเตอร์ และ โคลคัท กลุ่มผลิตภัณฑ์ Biscuits มี IMPERIAL Edible Cookie Cup แก้วกาแฟกินได้ ทำจากคุกกี้อิมพีเรียลสูตรพิเศษ ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์ทั้งด้านความยั่งยืน รสชาติ และประสบการณ์ของผู้บริโภค ซึ่งสร้างความตื่นเต้นตั้งแต่เวอร์ชันต้นแบบในงาน Thaifex 2567

• การสร้าง Dynamic ผ่านช่องทางจัดจำหน่าย
  • สัดส่วนลูกค้าในปีนี้แบ่งเป็น B2C 53% B2B 43% และ Export 4% ซึ่งที่ผ่านมา KCG มีความแข็งแกร่งในช่องทางการขายแบบ B2B เป็นพื้นฐาน แต่ปีนี้เราสามารถขยายสัดส่วนลูกค้า B2B และ B2C ให้เติบโตใกล้เคียงกันได้ แสดงให้เห็นถึงการบริหารพอร์ตฟอลิโอของ KCG ที่ทำได้ดี

2. SUPPLY CHAIN & INNOVATION

• การเปิด KCG Logistics Park
  • การลงทุนกว่า 350 ล้านบาท เปิดตัว KCG Logistics Park ในจังหวัดสมุทรปราการ ซึ่งเป็นศูนย์กระจายสินค้า และคลังสินค้าที่ถูกออกแบบมาเพื่อรองรับความต้องการที่หลากหลายของตลาด ทั้งยังสามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้อย่างครบครัน ทั่วทั้ง 77 จังหวัด โดยเป็นการต่อยอดมาจาก 3 สาขาก่อนหน้าที่ เชียงใหม่ ขอนแก่น และสุราษฎร์ธานี ซึ่งปัจจุบัน KCG Logistics Park สามารถเปิดใช้ได้อย่างเต็มศักยภาพ 95%
  • ความตั้งใจส่งมอบอาหารที่สดใหม่ให้ลูกค้า KCG มีระบบ Supply Chain & Inventory ที่ รองรับ 3 กลุ่มสินค้าหลักของ KCG ได้แก่ Dairy Products, Food and Bakery Ingredients (FBI) และ Biscuits เพื่อจัดเก็บสินค้าในโซนอุณหภูมิที่เหมาะสม และรักษาคุณภาพ ความสดใหม่ของสินค้า ก่อนส่งถึงมือผู้บริโภค

3. SUSTAINABLE AWARDS

• Sustainability Disclosure Acknowledgement : KCG ได้รับคัดเลือกประกาศชื่อ Sustainability Disclosure Acknowledgement จาก สถาบันไทยพัฒน์ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงการดำเนินงานขององค์กรที่มุ่งมั่นพัฒนา ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม เพื่อให้องค์กรเติบโตอย่างยั่งยืน

• รางวัล Investors’ Choice Award ด้วยคะแนน 100 เต็ม เป็นเพียง 1 ใน 3 บริษัทเท่านั้นที่ผ่านการประเมินคุณภาพและสามารถได้รับรางวัลในปีนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ KCG ในการสร้างความโปร่งใสในการดำเนินงาน การปฏิบัติต่อผู้ถือหุ้นและผู้มีส่วนได้เสียอย่างเท่าเทียม และเป็นผลมาจากการที่บริษัทดำเนินการตามยุทธศาสตร์ทางธุรกิจ (7 Business Pillars)

3 แนวทางการดำเนินธุรกิจในปี 2568 ที่ต่อยอดมาจากการเรียนรู้ในปีที่กำลังจะผ่านไป

นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า ปี 2567 ถือเป็นปีแห่งความภูมิใจของ KCG ซึ่งทำให้เรากลับมาถอดบทเรียนความสำเร็จ และนำมาเป็นแนวทางต่อยอดการดำเนินธุรกิจในปี 2568 ได้ดังนี้

1.การสานต่อยุทธศาสตร์ 7 Business Pillars

KCG ได้ประกาศยุทธศาสตร์ 7 Business Pillars ซึ่งประกอบด้วย การพัฒนา 7 มิติ ได้แก่

1.1 มุ่งสร้างการเติบโตทางธุรกิจ (Growth)
1.2  การพัฒนาบุคลากร (People)
1.3 การขับเคลื่อนองค์กรด้วยข้อมูลและเทคโนโลยี (Innovation Data & Tech)
1.4 การขยายตลาดส่งออก (Export)
1.5 ยกระดับศูนย์กระจายสินค้าและคลังสินค้าที่ทันสมัยและครบวงจร (Supply Chain & Inventory)
1.6 ยกระดับการผลิตโดยใช้ระบบอัตโนมัติ (Production& Automation)
1.7 การส่งเสริมสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน (Sustainable Development)

ซึ่งความสำเร็จในปี 2567 เกิดจากการดำเนินงานตามยุทธศาสตร์ดังกล่าวอย่างเข้มข้น จนเกิดผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ ดังนั้น ในปี 2568 นี้ KCG จะยังคงสานต่อยุทธศาสตร์ 7 Business Pillars อย่างต่อเนื่องและเข้มข้นในทุกภาคส่วนขององค์กร โดยแต่ละแผนกจะต้องนำบทเรียนที่ได้ในปี 2567 มาปรับปรุงพัฒนาต่อไป

2.ความเข้าใจผู้บริโภคอย่างลึกซึ้งเพื่อนำมาพัฒนาสินค้าและบริการ

จากการเฝ้าสังเกตผู้บริโภคอย่างใกล้ชิด ทำให้ KCG ได้เรียนรู้ว่า ผู้บริโภคในปัจจุบันให้คุณค่ากับอาหารที่มากกว่าความอิ่มอร่อย ซึ่งแนวทางในการพัฒนาสินค้าและบริการของ KCG ในปี 2568 จะต้องตอบโจทย์ผู้บริโภคใน 4 มิติ คือ

• FOOD FOR SELF EXPRESSION อาหารเพื่อบ่งบอกตัวตน – ทุกวันนี้ผู้บริโภคใช้อาหารเป็นการสื่อสารตัวตนผ่านโซเชียลมีเดีย อาหารเป็นสื่อที่บ่งบอกตัวตนของผู้บริโภคว่าเป็นคนแบบใด พิถีพิถันแค่ไหน ดังนั้น สินค้าและบริการของ KCG จะต้องช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกถึงการเป็นตัวเองได้อย่างเต็มที่
• FOOD FOR CONNECTING PEOPLE อาหารเพื่อเชื่อมโยงผู้คน – อาหารเป็นสื่อกลางในการสร้างความสัมพันธ์ของผู้คน ซึ่งปัจจุบันผู้บริโภคมีเครือข่ายความสัมพันธ์ที่แตกแขนงไปมากกว่าเดิม มีเพื่อนที่มีความสนใจเฉพาะ มี Networking ต่างๆ ที่ทำให้ได้รู้จักเพื่อนใหม่ๆ ดังนั้น อาหารจึงควรทำหน้าที่ให้คนมีความสัมพันธ์ที่ดีขึ้น
• FOOD TO HEAL YOUR BODY & MIND อาหารเพื่อฮีลกายและใจ – เทรนด์การรักษาสุขภาพยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ ดังนั้น อาหารจึงควรเสิร์ฟทั้งความสุขต่อร่างกายและจิตใจไปพร้อมกัน เพื่อทำให้ผู้บริโภครู้สึกดีต่อตัวเอง และไม่รู้สึกผิดที่จะรับประทาน
• FOOD TO SAVE THE WORLD อาหารเพื่อช่วยให้โลกดีขึ้น – ผู้บริโภคมีความใส่ใจในสิ่งแวดล้อมมากขึ้น การทำผลิตภัณฑ์อาหารจึงต้องมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมไปด้วย ทั้งในเชิงที่มาของวัตถุดิบที่ต้องได้คุณภาพ และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน

3.การต่อยอดนวัตกรรมที่ตอบโจทย์โมเดิร์นไลฟ์สไตล์

ความสำเร็จของ KCG ในปี 2567 เกิดจากการพัฒนานวัตกรรมอย่างเข้มข้น ซึ่ง KCG เห็นได้จากการตอบรับของ “แดรี่ โกลด์ ชีสกะเพรา” ซึ่งทำให้การรับประทานชีสมีความหลากหลายมากขึ้น ซึ่งในปี 2568 KCG จะมุ่งให้ความสำคัญกับนวัตกรรมต่อไป ทั้งในเรื่องรสชาติ วิธีการรับประทาน ฯลฯ ซึ่งทีม R&D ถือเป็นจุดแข็งของ KCG อีกด้วย รวมทั้งการเสาะแสวงหาแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพจากทั่วโลกที่จะมาเติมความแข็งแกร่งให้กับพอร์ตฟอลิโอของ KCG โดยเฉพาะในกลุ่มสินค้าพรีเมียม

เช่นเดียวกับการเข้าถึงคนรุ่นใหม่จากกลยุทธ์ Partnership ซึ่งที่ผ่านมา KCG เคยจับมือกับ GREYHOUND CAFÉ ในการนำเสนอเมนู “ชีสบอร์ด” เป็นเมนูประจำการเฉลิมฉลอง ซึ่งเป็นโอกาสให้ผู้บริโภคได้รับประทานชีสในรูปแบบที่หลากหลาย พร้อมไปกับการเจาะกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่ไปด้วย ซึ่งในปี 2568 ที่จะถึงนี้ KCG จะยังคงหาวิธีในการเข้าถึงคนรุ่นใหม่ให้ได้มากขึ้นต่อไป

นอกจากนั้น การที่ KCG มี Celebrity Chef อยู่ในองค์กร เช่น เชฟบิ๊บ–ชัชชญา รักตะกนิษฐ  Vice-President ของ KCG Creative Center , เชฟเมย์–พัทธนันท์ ธงทอง,เชฟพลอย–ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ KCG Ambassador Chef  ถือเป็นกุญแจสำคัญในการคิดค้นวิธีการนำเสนออาหารให้ตอบโจทย์โมเดิร์นไลฟ์สไตล์ ซึ่งจะยิ่งช่วยให้ผู้บริโภคมีความเข้าใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของ KCG ได้ดียิ่งขึ้น

“การเน้นย้ำคุณภาพของผลิตภัณฑ์จาก KCG และการมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายครอบคลุมความต้องการของผู้บริโภค จะเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ KCG ยังคงสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่องได้ และทำให้ทุกคนเห็นว่า KCG ไม่ได้มีดีแค่คุกกี้อิมพีเรียลกล่องแดง แต่ยังมีผลิตภัณฑ์คุณภาพในพอร์ตฟอลิโอจากทั่วโลก” คุณดำรงชัยกล่าว