HoReCaRegionalRoadshow https://www.businessownertv.com Thu, 28 Aug 2025 03:30:13 +0000 th hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.businessownertv.com/wp-content/uploads/2022/10/cropped-Business-Owner-TV-32x32.jpg HoReCaRegionalRoadshow https://www.businessownertv.com 32 32 แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์ ครั้งที่ 18 ติดอาวุธธุรกิจอาหารทั่วประเทศ https://www.businessownertv.com/32606/ Thu, 28 Aug 2025 03:30:13 +0000 https://www.businessownertv.com/?p=32606 บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร-โลตัส” ประมวลความสำเร็จการจัดงาน แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์ ครั้งที่ 18 ภายใต้แนวคิด “Food Infinity – ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด” มหกรรมอาหารแห่งปีเพื่อเสริมแกร่งผู้ประกอบการกลุ่มโฮเรก้าจากทุกภาคทั่วประเทศ ให้เข้าถึงวัตถุดิบอาหารที่หลากหลาย สามารถต่อยอดสู่เมนูอาหาร และธุรกิจที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งตลอดการจัดงานเฟ้นหาสุดยอดเชฟตัวแทนทั้ง 5 ภาค มีกลุ่มผู้ประกอบการและลูกค้าทั่วไปที่เข้าร่วมกิจกรรมธุรกิจอาหารมากมาย สะท้อนศักยภาพธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด

นายเอกรินทร์ ลีมหารุ่งเรือง ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18 เปิดเผยว่า แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์ ครั้งที่ 18 ประสบความความสำเร็จอย่างล้นหลามในทุกภาคทั่วประเทศ เพราะเป็นกิจกรรมที่ผู้ประกอบการในกลุ่มโฮเรก้ารอคอย เนื่องจากภายในงานมีการ Workshop พัฒนาศักยภาพและถ่ายทอดองค์ความรู้ใหม่ ๆ ที่ให้ผู้เข้าร่วมงานสามารถนำไอเดียมาต่อยอดสร้างสรรค์เมนู สร้างอาชีพและรายได้ เพื่อการเติบโตอย่างยั่งยืน ซึ่งตลอดการจัดงานที่ผ่านมา เห็นได้ชัดเจนว่า ธุรกิจอาหารยังโตต่อเนื่องทุกปี มีผู้ประกอบการหน้าใหม่เข้ามาในตลาดเสมอ ซึ่งแม็คโครเองพร้อมเป็นเพื่อนคู่คิดต่อยอดธุรกิจใหม่ให้ผู้ประกอบการโฮเรก้าทั่วประเทศ

สอดคล้องกับบทวิเคราะห์แนวโน้มธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มของธนาคารกสิกรไทย ที่ระบุว่า ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 แม้จะชะลอลงแต่ยังคงโตต่อเนื่อง คิดเป็นมูลค่าตลาดรวมอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท เติบโต 2.8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันปีก่อน ซึ่งก่อให้เกิดการการจ้างงานไม่ต่ำกว่า 1 ล้านคน และยังมีผู้ประกอบการขนาดใหญ่ที่มีรายได้จากร้านอาหารและเครื่องดื่มสูงกว่า 1 หมื่นล้านบาทต่อปี จนถึงผู้ประกอบการขนาดเล็กที่มีรายได้หลักแสนบาทต่อปี รวมถึงผู้ประกอบการหน้าใหม่ ยังให้ความสนใจเข้ามาลงทุนต่อเนื่อง โดยเฉพาะธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเป็นธุรกิจที่มีการเปิดใหม่มากติดอันดับ 1 ใน 5 ของกิจการที่มีการจดทะเบียนจัดตั้งกิจการใหม่ในทุกปี และในปี 2568 คาดว่าร้านอาหารและเครื่องดื่มทั่วประเทศ (ไม่นับรวมร้านข้างทาน รถเข็น ฟู้ดทรัค) จะมีจำนวนกว่า 690,000 ร้านค้า

จากตัวเลขดังกล่าว สะท้อนให้เห็นว่า อุตสาหกรรมอาหารไทยยังคงเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง และมีผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่ต้องการคู่ค้า ที่เป็นเสมือนพี่เลี้ยงคอยส่งเสริมและสนับสนุนพวกเขา ซึ่งปัจจุบัน แม็คโคร มีส่วนช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการและเชฟไทย ไปมากกว่า 181,733 ราย ผ่านโครงการ Chef’s Club by Makro ชุมชนที่เชื่อมโยงคนรักการทำอาหาร เจ้าของร้านอาหาร และเชฟมืออาชีพ เพื่อยกระดับมาตรฐานและสร้างความสำเร็จในทุกจานอาหาร ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการทุกร้านค้าเติบโตอย่างยั่งยืน

สำหรับผู้ประกอบการที่พลาดกิจกรรมแม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์ ไม่ต้องเสียใจไป เตรียมพบกับงานใหญ่ โอกาสสำคัญของปี 2568 ในการเปิดมุมมองใหม่ เพิ่มทักษะ และเชื่อมต่อกับพันธมิตรทางธุรกิจกับงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 30 ตุลาคม ถึง 2 พฤศจิกายน นี้ ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ฮอลล์ 6-8 สำหรับผู้ประกอบการโฮเรก้า และบุคคลทั่วไปที่สนใจติดตามรายละเอียดได้ที่ Chef’s Club by Makro ได้ที่เว็บไซต์ https://chefsclub.makro.co.th หรือเฟซบุ๊กhttps://www.facebook.com/chefsclub.makro

]]> “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ครั้งที่ 17 เดินหน้าความสำเร็จสู่ภาคเหนือ เสริมแกร่งผู้ประกอบการร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่ https://www.businessownertv.com/13771/ Thu, 11 Jul 2024 18:35:54 +0000 https://www.businessownertv.com/?p=13771 บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้แบรนด์ “แม็คโคร” เดินหน้าจัดงาน  “โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ปี 2567 ภาคเหนือ ภายใต้แนวคิด “THE NEW POSSIBLE ทุกสิ่งเป็นจริงได้” มุ่งพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโฮเรก้าในจังหวัดเชียงใหม่ และพื้นที่ใกล้เคียงให้แข็งแกร่งขึ้น โดยมีหน่วยงานทั้งจากภาครัฐ และภาคเอกชนให้การตอบรับ เข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง นำโดยนายไพศาล สุขเจริญ นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคเหนือ (ตอนบน), นายปรกฤษฎิ์ สายหัสดี กรรมการเลขาธิการหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่, นายจิรกร สุวงศ์ เลขาธิการสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่,นายนิธิรุจน์ ปัญจพงศ์จรัส เลขานุการนายก และกรรมการสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่, นายสรยุทธ อินจันทึก นักวิชาการพาณิชย์ชำนาญการพิเศษ พาณิชย์จังหวัดเชียงใหม่, เชฟประพัฒน์ แก้ววรรณี อุปนายกสมาคมเชฟเชียงใหม่ร่วมด้วยกรรมการจากสมาคมเชฟเชียงใหม่, นายจรัสพงษ์ บุรุษพัฒน์ ประธานชมรมภัตตาคารและร้านอาหารจังหวัดเชียงใหม่ ให้เกียรติร่วมในพิธีเปิดงาน “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ครั้งที่ 17ภาคเหนือ โดยมีนายสิทธิพันธ์ ลิ่วเฉลิมวงศ์ ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 17, นางสาวสุภานันท์ จันลาเศษ ผู้จัดการเขต ภาคเหนือ แม็คโคร ร่วมด้วยนายลันดร กันเกตุทิม ผู้จัดการทั่วไป สาขาแม็คโคร เชียงใหม่ และผู้จัดการแม็คโคร ทุกสาขาในจังหวัดเชียงใหม่, จังหวัดลำพูน, จังหวัดลำปาง และคณะกรรมการจัดงานฯ ให้การต้อนรับ ณ แม็คโคร สาขาเชียงใหม่ 1 (ซุปเปอร์ไฮเวย์)

ผู้ประกอบการร้านอาหารชาวเชียงใหม่และจังหวัดใกล้เคียง สามารถมาร่วมงาน “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” เพื่อพัฒนาศักยภาพและยกระดับธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน ตั้งแต่วันนี้-12 กรกฎาคม 2567 และผู้ประกอบการโฮเรก้าภาคใต้ เตรียมพบความยิ่งใหญ่จัดเต็ม ณ แม็คโคร สาขาสุราษฎร์ธานี วันที่ 16-19 กรกฎาคม 2567

]]> “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ครั้งที่ 17 เดินหน้าเสริมแกร่งผู้ประกอบการภาคตะวันออกที่แม็คโคร ชลบุรี https://www.businessownertv.com/12977/ Mon, 24 Jun 2024 16:11:02 +0000 https://www.businessownertv.com/?p=12977 แม็คโครจัดงาน “โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ปี 2567 ภาคตะวันออก ภายใต้แนวคิด “THE NEW POSSIBLE ทุกสิ่งเป็นจริงได้” โดยได้รับกระแสตอบรับที่ดีมาก ทั้งจากผู้เข้าแข่งขันทำอาหาร ผู้ร่วมอบรมและสัมมนา ที่เข้าร่วม 3 กิจกรรมกันอย่างคึกคัก นำโดย 1.“โฮเรก้า ชาเลนจ์” การแข่งขันปรุงอาหารชิงแชมป์ประเทศไทย และครั้งแรกกับการแข่งขันนักผสมเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ชิงแชมป์ประเทศไทย 2.“โฮเรก้า โนวเลจด์” สุดยอดงานสัมมนาแห่งปีโดยกูรูวงการอาหารระดับประเทศ และ 3.“โฮเรก้า เวิร์กชอป” คอร์สอบรมโดยเชฟระดับโลก รวมถึงการจัดแสดงสินค้าจากพันธมิตรร้านค้าที่เข้าร่วมงานกันอย่างคับคั่ง นอกจากนี้ ยังมีร้านอาหารฟู้ดทรัคเคลื่อนที่ชื่อดังให้บริการ และบูธสำหรับผู้ที่สนใจทำธุรกิจค้าปลีกเคลื่อนที่ ตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ประกอบการร้านอาหารได้แบบครบจบในที่เดียว

โดยได้รับเกียรติจากนายเสน่ห์ สมศรี นายกสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหาร และนายภานุพันธุ์ มัณฑนานนท์ นายกสมาคมเชฟภาคตะวันออก พร้อมด้วยนายสิทธิพันธ์ ลิ่วเฉลิมวงศ์ ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ร่วมเปิดงาน “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ครั้งที่ 17 ภาคตะวันออก ณ แม็คโคร สาขาชลบุรี เพื่อสานต่อพันธกิจในการเสริมแกร่ง และพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า ซึ่งประกอบด้วยร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจจัดเลี้ยงทั่วประเทศ ให้เติบโตในทุกมิติ

เตรียมพบกับงาน “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ภูมิภาคอื่นๆ ทั่วประเทศ ได้แก่ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่แม็คโคร สาขาขอนแก่น 3 วันที่ 2-5 กรกฎาคม 2567, ภาคเหนือที่แม็คโคร สาขาเชียงใหม่ วันที่ 9-12 กรกฎาคม 2567 และภาคใต้ที่แม็คโคร สาขาสุราษฎร์ธานี วันที่ 16-19 กรกฎาคม 2567

]]> เริ่มแล้ว! “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ครั้งที่ 17 https://www.businessownertv.com/12422/ Tue, 11 Jun 2024 10:03:56 +0000 https://www.businessownertv.com/?p=12422 แม็คโคร ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) จัดงานมหกรรมอาหาร “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” ปี 2567 ภายใต้แนวคิด “THE NEW POSSIBLE ทุกสิ่งเป็นจริงได้” ยิ่งใหญ่กว่าเดิมด้วย 3 กิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟ นำโดยการแข่งขันปรุงอาหารชิงแชมป์ประเทศไทย พบกับสุดยอดงานสัมมนาแห่งปีโดยกูรูวงการอาหารระดับประเทศ พร้อมปลุกพลังสร้างความสำเร็จกับคอร์สอบรมโดยเชฟระดับโลก อาทิ เชฟวิลเมนต์ ลีออง และเชฟชื่อดังมากมาย รวมถึงการจัดแสดงสินค้าจากพันธมิตรร้านค้าที่เข้าร่วมงานกันอย่างคับคั่ง ตอบโจทย์ความต้องการผู้ประกอบการอย่างครอบคลุมแบบครบจบในที่เดียว ณ แม็คโคร ศรีนครินทร์ ตั้งแต่วันนี้ – 14 มิถุนายน 2567

นายสิทธิพันธ์ ลิ่วเฉลิมวงศ์ ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 17 เปิดเผยว่า“แม็คโคร ในฐานะเป็นคู่คิดธุรกิจรายย่อย ที่พร้อมยืนหยัดเคียงข้างผู้ประกอบการทั่วประเทศ เดินหน้าสนับสนุนกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า ซึ่งประกอบด้วยร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจจัดเลี้ยงให้เติบโตในทุกมิติ ล่าสุดจัดงานแม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์ ครั้งที่ 17 นำร่องที่ภาคกลาง ณ แม็คโคร ศรีนครินทร์ เพื่อเสริมแกร่งและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการร้านอาหารให้เติบโต พร้อมสร้างสีสันให้วงการเชฟของไทยก้าวไกลสู่ระดับสากล และตอกย้ำการเป็นผู้นำอาหารสดที่มีวัตถุดิบคุณภาพของไทยและจากทั่วทุกมุมโลกที่สามารถนำมาต่อยอดสร้างสรรค์เมนูใหม่ สร้างอาชีพและรายได้ พร้อมแข่งขันในตลาดได้ ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง”  

งาน “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” เป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักที่จัดขึ้น 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ เป็นเวทีศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนความรู้ เพื่อให้ผู้ประกอบการนำไปต่อยอดธุรกิจ และยังสร้างโอกาสให้เชฟจากทั่วประเทศได้แข่งขันประชันฝีมือผ่านเวที “แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์” ชิงรางวัลรวมกว่า 700,000 บาท และเป็นผู้แทนประเทศไทยไปแข่งขันในระดับนานาชาติ การแข่งขันในปีนี้ แบ่งเป็น 1.การแข่งขันปรุงอาหารชิงแชมป์ประเทศไทย กับแนวคิด “ความเป็นไปได้ใหม่กับอาหารถิ่นทั่วประเทศไทย” ที่ต้องแสดงถึงจุดเด่นของวัตถุดิบหลัก และวัตถุดิบท้องถิ่นในแต่ละภูมิภาคที่ทำการแข่งขัน ชิงรางวัลมูลค่ากว่า 500,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ และ2.การแข่งขัน “นักผสมเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ชิงแชมป์ประเทศไทย” ที่จัดเป็นครั้งแรก โดยต้องใช้จากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างน้อย 1 อย่าง เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชิงรางวัลมูลค่ากว่า 200,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ

อีกไฮไลท์สำคัญในงานนี้กับ “โฮเรก้า โนวเลจด์” สุดยอดงานสัมมนาแห่งปีเพื่อผู้ประกอบการพบกับกูรูชื่อดังในวงการอาหาร นำโดย “ต่อ เพนกวิน เจ้าของร้านเพนกวิน อีท ชาบู” ที่มาแชร์เรื่องการจับสัญญาณธุรกิจร้านอาหารไปต่อหรือรอก่อน, “แต๋ง เจ้าของร้านอาฟเตอร์ยำ ที่มาส่องความสำเร็จจากร้านยำในปั๊ม สู่แบรนด์ดังระดับประเทศ”, “ธามม์ เจ้าของร้าน Pad Thai และปลาร้าเด้อ” มาร่วมแชร์เรื่องหน้าร้านปังหลังร้านเป๊ะสูตรสำเร็จธุรกิจร้านอาหาร, “วินิจ เจ้าของแพลตฟอร์ม We Chef” ที่มาเปิดโลกฟู้ดทรัค ขับเคลื่อนธุรกิจอาหารสู่ความเป็นไปได้ใหม่

“โฮเรก้า เวิร์กชอป” แบบลงมือทำจริงกับเชฟระดับโลก อาทิ เชฟวิลแมน ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลกและกรรมการตัดสินจากรายการ Hell’s Kitchen Thailand และ Top Chef Thailand กับการเตรียมวัตถุดิบแบบมืออาชีพ ให้มีกำไรเพิ่ม ร่วมด้วยเชฟเมย์ พัทธนันท์ ธงทอง รองแชมป์ Top Chef Thailand (ซีซัน 1) กับการสร้าง Signature Menu โดยใช้ศาสตร์การปรุงอาหารแบบผสมผสาน และเชฟอาร์ ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ จาก Iron Chef Thailand  เรียนรู้เทคนิคการปรุงอาหารสไตล์ Asian & Western Twist ในแบบเชฟมืออาชีพ

สำหรับผู้ที่สนใจงาน “แม็คโคร โฮเรก้า ภูมิภาค โรดโชว์” เพื่อเพิ่มเติมความรู้ สร้างแรงบันดาลใจในการประกอบธุรกิจ หรือแนวทางการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน สามารถร่วมงานที่แม็คโคร ศรีนครินทร์ ตั้งแต่วันนี้ – 14 มิถุนายน 2567 หรือที่แม็คโครในภูมิภาคอื่นๆ ทั่วประเทศ ได้แก่ ภาคตะวันออกที่แม็คโคร สาขาชลบุรี วันที่ 18-21 มิถุนายน, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่แม็คโคร สาขาขอนแก่น 3 วันที่ 2-5 กรกฎาคม, ภาคเหนือที่แม็คโคร สาขาเชียงใหม่ วันที่ 9-12 กรกฎาคม และภาคใต้ที่แม็คโคร สาขาสุราษฎร์ธานี วันที่ 16-19 กรกฎาคม ผู้ประกอบร้านอาหารทั่วไทยห้ามพลาด!

ติดตามรายละเอียดได้ที่แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี ที่เว็บไซต์https://makrohorecaacademy.com/th/articles/Regional-Roadshow-2024 หรือเฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/MakroHoReCaAcademy

]]>