ดร. ศักรินทร์ ภูมิรัตน ประธานกรรมการ มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ กล่าวว่า  จุดเริ่มต้นของมูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ เกิดขึ้นจากความเชื่ออันเรียบง่ายแต่ทรงพลังที่ว่า ‘องค์กรที่เข้มแข็งไม่อาจเติบโตได้โดยลำพัง แต่ต้องเติบโตควบคู่ไปกับสังคมที่เข้มแข็ง’ แนวคิดดังกล่าวได้กลายเป็น “รากฐาน” (Root) และเป็นหมุดหมายสำคัญที่มูลนิธิฯ ยึดมั่นและใช้เป็นแนวทางในการขับเคลื่อนการดำเนินงานมาอย่างต่อเนื่องกว่า 50 ปีที่ผ่านมา เพื่อส่งต่อคุณค่าสู่สังคมไทยในหลากหลายมิติ โดยได้สนับสนุนงบประมาณรวมกว่า 650 ล้านบาท ด้วยความเชื่อมั่นว่าผลกระทบเชิงบวกที่เกิดขึ้นต่อผู้คนและสังคมมีคุณค่ามากกว่างบประมาณที่ลงทุน เพราะการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดี (Well-being) ของผู้คนคือการสร้างรากฐานที่มั่นคงให้กับประเทศ

สำหรับผลการดำเนินงานตลอดระยะเวลา 50 ปีที่ผ่านมา มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ได้ดำเนินโครงการก่อสร้างโรงอาหารให้แก่โรงเรียนในสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา ครอบคลุมแล้ว 167 เขต จากทั้งหมด 183 เขตทั่วประเทศ และตั้งเป้าหมายดำเนินการให้ครบทุกเขตพื้นที่ภายในปี พ.ศ. 2570 ควบคู่กับการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการและการพัฒนาโรงเรียนต้นแบบด้านโภชนาการ เพื่อส่งเสริมให้เด็กไทยสามารถเข้าถึงโภชนาการที่เหมาะสมและมีสุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ยังได้มอบทุนการศึกษาแก่นักเรียนและนักศึกษากว่า 2,000 คน และสนับสนุนนักวิจัยกว่า 50 คน เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหาร สุขภาพ โภชนาการ และสิ่งแวดล้อม อันเป็นประโยชน์ต่อสังคมไทยในระยะยาว

“ตลอด 50 ปีที่ผ่านมา มูลนิธิฯ ได้ส่งต่อสิ่งดี ๆ คืนสู่สังคมไทยในหลากหลายมิติ โดยเชื่อมั่นว่าผลกระทบที่เกิดขึ้นสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงไปอย่างมากมาย เพื่อยกระดับความเป็นอยู่ที่ดี (Well-Being) ของสังคมไทยให้ยั่งยืนยิ่งขึ้น ความสำเร็จและผลกระทบเชิงบวกตลอด 50 ปีที่ผ่านมานี้ ไม่ได้เกิดจากความมุ่งมั่นของมูลนิธิฯ เพียงลำพัง แต่รวมถึงหน่วยงานภาครัฐ เอกชน ชุมชน และพันธมิตรทุกแห่งที่ร่วมแบ่งปันทรัพยากร องค์ความรู้ และเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนร่วมกัน ทุกท่านเป็นเสมือนผู้ลงแรงรดน้ำพรวนดินในพื้นที่จริง ในโอกาสก้าวสู่ทศวรรษที่ 6 นี้ มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ขอให้คำมั่นสัญญาว่าเราจะยังคงมุ่งมั่นเดินหน้าต่อยอดรากฐานที่มั่นคงนี้ เพื่อร่วมสร้าง “อนาคตที่แข็งแกร่ง” (Future Rise) และเติบโตอย่างยั่งยืนไปพร้อมกับสังคมไทยต่อไป” ดร. ศักรินทร์ กล่าวทิ้งท้าย