การร่วมโชว์เคสในครั้งนี้ คาเฟ่ อเมซอน นำเสนอแนวคิดการบริหารจัดการ “กาแฟที่ยั่งยืนตลอดห่วงโซ่คุณค่า (Sustainable Coffee through Value Chain)” ซึ่งสะท้อนการนำหลักความยั่งยืนมาบูรณาการในกระบวนการดำเนินธุรกิจ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ครอบคลุมการส่งเสริมองค์ความรู้ พัฒนาทักษะและศักยภาพเกษตรกร ภายใต้การปลูกกาแฟอย่างยั่งยืนตลอดจนการรับซื้อกาแฟด้วยราคาที่เป็นธรรม และสร้างโอกาสทางอาชีพให้กับชุมชน โดยมุ่งสร้างคุณค่าร่วม (Shared Value) ให้กับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง

ภายในงาน คาเฟ่ อเมซอน ได้นำเสนอไฮไลท์ด้านความยั่งยืนที่สำคัญ ได้แก่

1.ต้นน้ำ: โครงการพัฒนาการปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน (Sustainable Coffee Sourcing) ส่งเสริมการปลูกและผลิตกาแฟภายใต้ระบบอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติผ่านโมเดลเศรษฐกิจที่ทำให้ “ป่าอยู่ได้ ชุมชนอยู่รอด และธุรกิจเติบโต” อย่างสมดุล สร้างองค์ความรู้พัฒนาทักษะอาชีพให้เกษตรกร พัฒนาคุณภาพการปลูกกาแฟให้ได้มาตรฐาน ช่วยลดการเผาป่า ลด PM2.5  รักษาทรัพยากรธรรมชาติและป่าไม้ โดยโครงการนี้ได้ ดำเนินการในพื้นที่จำนวน 6 จังหวัด สนับสนุนเกษตรกรกว่า 1,900 ราย รวมถึงเป็นตลาดยั่งยืนรับซื้อเมล็ดกาแฟ โดยตรงจากเกษตรกร ด้วยราคาเป็นธรรม (Fair Trade) ซึ่งมียอดรับซื้อสะสมรวมกว่า 7,520 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 1,520 ล้านบาท

2.กลางน้ำและปลายน้ำ:ส่งเสริมหลัก “เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)” ผ่านการจัดการวัสดุเหลือใช้อย่างเป็นระบบเพื่อสร้างคุณค่าใหม่ (Upcycling) อาทิ:

• เครื่องแต่งกายพนักงาน: เสื้อและผ้ากันเปื้อนที่ผลิตจากเส้นใยรีไซเคิล
• บรรจุภัณฑ์รักษ์โลก: แก้วและอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่เน้นการลดใช้พลาสติกหรือนำกลับมาใช้ใหม่
• โครงการคืนคัพ : รับคืนแก้วพลาสติกใช้แล้วของ Café Amazon เพื่อนำกลับมาเข้ากระบวนการ Recycle หรือ Upcycling เพื่อรับแก้วทุกใบกลับมาบริหารจัดการให้สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ต่อไป
• การสร้างอาชีพและส่งต่อโอกาส: โครงการ Café Amazon for Chance ยกระดับการสนับสนุนกลุ่มเปราะบางจาก “การให้โอกาส” สู่ “การจ้างงานจริงในห่วงโซ่คุณค่าธุรกิจ” ที่มอบโอกาสในการจ้างงานกลุ่มเปราะบาง อาทิ ผู้พิการและผู้สูงอายุ มาเป็นบาริสต้า พนักงานบริการและทำความสะอาดภายในร้าน เพื่อสร้างรายได้ ศักดิ์ศรีและความเท่าเทียมกันในสังคม และการพัฒนาทักษะอย่างยั่งยืน เช่น ทักษะการเป็น Barista และ Service Skill สอดคล้องกับหลัก Human Rights ปัจจุบัน มีจำนวนกว่า 460 สาขา และจ้างงานกลุ่มเปราะบางไปแล้วกว่า 460 คน

3.ผลลัพธ์เชิงสังคม (SROI):โครงการ Sustainable Coffee Sourcing สามารถสร้างค่าผลตอบแทนทางสังคม (Social Return on Investment: SROI) ได้สูงถึง 1.48 เท่า หมายความว่าทุก ๆ 1 บาทที่ลงทุนไป สามารถสร้างคุณค่ากลับคืนสู่สังคมและสิ่งแวดล้อมได้มากกว่าเม็ดเงินลงทุนอย่างมีนัยสำคัญ

ด้วยความตระหนักถึงความยั่งยืนในวงกว้าง คาเฟ่ อเมซอน มุ่งมั่นดำเนินธุรกิจที่สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ขององค์การสหประชาชาติ โดยมุ่งเน้นการเป็น ‘แพลตฟอร์มแห่งโอกาส’ ที่พร้อมเติมเต็มโอกาสให้แก่ผู้คน ชุมชน และสังคมอย่างทั่วถึง ไม่ว่าจะเป็นการสนับสนุนกลุ่มคู่ค้าท้องถิ่นผ่านโครงการ Partner Bakery ที่รับซื้อเบเกอรี่จากผู้ค้าท้องถิ่น พร้อมยกระดับผู้ค้าจากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สู่ ระดับประเทศ ผ่านศูนย์กระจายสินค้าของ OR ในการวางจำหน่ายทั่วประเทศ สร้างรายได้รวมกว่า 779 ล้านบาท หรือการสร้างอาชีพให้กลุ่มเปราะบางผ่าน Café Amazon for Chance กว่า 460 สาขาทั่วประเทศ

นอกจากนี้ การดำเนินงานของ คาเฟ่ อเมซอน ยังเป็นฟันเฟืองสำคัญภายใต้เป้าหมาย OR 2030 Goals ที่มุ่งสร้างความแข็งแกร่งให้กับ Living Community เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนกว่า 17,000 ชุมชน หรือมากกว่า 12 ล้านชีวิต และสร้าง Economic Prosperity เพื่อกระจายความมั่งคั่งสู่คู่ค้าและผู้ประกอบการรายย่อยกว่า 1 ล้านราย

คาเฟ่ อเมซอน ยังยึดถือแนวทาง Healthy Environment เป็นหัวใจหลัก โดยมีเป้าหมายลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่า 1 ใน 3 ภายในปี 2030 (เมื่อเทียบกับปี 2022) เพื่อเป็นองค์กรที่มุ่งสู่ Net Zero ภายในปี 2050 ตอกย้ำความตั้งใจในการสร้างโลกที่สะอาดและยั่งยืน ส่งมอบจาก ‘ห่วงโซ่คุณค่า’ ไปสู่มือผู้บริโภคในทุก ๆ แก้ว

งาน Sustainable Spark ในครั้งนี้ จึงเป็นการตอกย้ำว่าธุรกิจ คาเฟ่ อเมซอน เป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนองค์กร สู่ Net Zero ภายในปี 2050 และมุ่งสร้างความเข้มแข็งให้กับ “Healthy Environment” และ “Living Community” ตามวิสัยทัศน์ OR 2030 Goals ต่อไป

ความร่วมมือในครั้งนี้เป็นหนึ่งในกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืน ผ่านการคัดสรรใบชาอัสสัมจากจังหวัดน่าน แหล่งเพาะปลูกที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางสำคัญในการรักษาป่าและคืนความสมบูรณ์ให้ธรรมชาติ เนื่องจากชาอัสสัมเติบโตได้ดีตามธรรมชาติบนภูเขาสูง ในป่าลึก ใต้ต้นไม้ใหญ่ ดังนั้น การสนับสนุนการปลูกชาชนิดนี้จึงเป็นการช่วยลดปัญหาการตัดไม้ทำลายป่าและลดการทำไร่เลื่อนลอยได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังเป็นการเสริมสร้างระบบนิเวศน์ให้กลับมาอุดมสมบูรณ์ และที่สำคัญคือเป็นการสร้างงาน สร้างอาชีพ ตลอดจนพัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน

คุณไกรพิท เปรมมณี รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารด้านธุรกิจไลฟ์ สไตล์ บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) (OR) เปิดเผยว่า “ตลาดชาในประเทศไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ และมองหาทางเลือกใหม่ที่ดีต่อร่างกาย คาเฟ่ อเมซอน ในฐานะแบรนด์แฟรนไชส์คาเฟ่อันดับหนึ่งของประเทศ มุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคในทุกมิติ ซึ่งหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญคือการส่งมอบเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ และโดนใจผู้บริโภค จึงได้ร่วมมือกับสิงห์ปาร์ค เชียงราย พัฒนาเมนู ‘ชาไทยพรีเมียม’ ที่ไม่ใส่สี แต่ยังคงเอกลักษณ์และรสชาติของชาไทยไว้อย่างครบถ้วน ที่สำคัญคือหอมละมุนยิ่งขึ้น ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบชาคุณภาพสูง จากแหล่งปลูกธรรมชาติ พร้อมพัฒนาสูตรโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชาโดยเฉพาะ เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องดื่มนี้จะเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์พิเศษที่มอบทั้งความอร่อยและความใส่ใจให้กับผู้บริโภคทุกกลุ่ม”

“ชาไทยพรีเมียม ไม่ใส่สี” จาก คาเฟ่ อเมซอน พัฒนาสูตรเฉพาะโดยความร่วมมือกับ Tea Lab สิงห์ปาร์ค คัดสรรใบชาอัสสัมจากจังหวัดน่าน ผ่านการเบลนด์สูตรพิเศษโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชา หรือ Tea Master จนได้ออกมาเป็นชาไทยพรีเมียม ที่คงรสชาติเข้มข้น หอมละมุน ผ่านกรรมวิธีหมักชาโดยไม่แต่งสีทุกชนิด เพื่อให้ได้ชารสชาติที่มีอัตลักษณ์เฉพาะตัว

คุณพงษ์รัตน์ เหลืองธำรงเจริญ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด เปิดเผยว่า “สิงห์ปาร์ค เป็นแหล่งเพาะปลูกชาคุณภาพของไทย มีความภูมิใจที่แหล่งเพาะปลูกของเชียงรายได้รับความไว้วางใจจากทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศตลอดช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ เรายังได้ขยายความสำเร็จไปยังแหล่งเพาะปลูกจังหวัดน่าน ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกที่มีความชุ่มชื้นของสภาพอากาศเกือบตลอดทั้งปื และจังหวัดน่านเป็นต้นกำเนิดแม่น้ำสายหลักของประเทศ จึงส่งผลให้คุณภาพของดินมีความอุดมสมบูรณ์ ทำให้ได้ใบชาอัสสัมมีคุณลักษณะที่พิเศษ ไม่เหมือนใคร ในการร่วมมือกับ คาเฟ่ อเมซอน ครั้งนี้ สิงห์ปาร์ค เชียงราย ได้ใช้ศักยภาพอย่างเต็มที่จาก Tea Lab ซึ่งมี Tea Master ผู้เชี่ยวชาญทางด้านชาที่มีความสามารถในการปรุงและพัฒนาสูตรชา ให้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคมากที่สุด เพื่อเป็นการนำชาคุณภาพจากไร่ของคนไทยไปสู่ผู้บริโภคทั่วประเทศ”

จากใบชาอัสสัมอารยรรรมแห่งชาป่า ส่งตรงเข้าสู่โรงงานนอร์เต้ โรงงานแปรรูปชาอัสสัมที่ได้รับมาตรฐานสากล และมีขนาดใหญ่ที่สุดในจังหวัดน่าน เพื่อลดขั้นตอนการขนส่ง เพื่อรักษาคุณภาพและความสดใหม่ของใบชาไว้ให้ได้มากที่สุด ก่อนที่จะเข้าสู่กระบวนการผลิต และแปรรูปที่ทันสมัย

อีกทั้งยังให้การสนับสนุนการปลูกชาตามแนวพระราชดำริ โดยจังหวัดน่านได้รับการคัดเลือกเป็นพื้นที่ต้นแบบในการบูรณาการแก้ไขปัญหาและพัฒนาชนบทตามแนวทางพระราชดำริ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่ที่เคยประสบปัญหาความยากจนและการใช้ประโยชน์ที่ดินอย่างไม่เหมาะสม ผ่านการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีทางการเกษตรที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตในท้องถิ่น เกษตรกรสามารถปรับเปลี่ยนจากการเพาะปลูกเพื่อยังชีพ มาเป็นการผลิตพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน อาทิ ชาอัสสัม กาแฟ และไม้ผลเมืองหนาว

ร่วมสัมผัสนิยามใหม่ของวงการชาไทย กับ “ชาไทยพรีเมียม ไม่ใส่สี” จำหน่ายในราคาเพียงแก้วละ 60 บาท ที่ คาเฟ่ อเมซอน ทุกสาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 20 มิถุนายน 2568 เป็นต้นไป (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด)