เซ็นทรัลพัฒนา ผู้นำด้านการพัฒนาพื้นที่ไลฟ์สไตล์และศูนย์การค้าระดับประเทศ เตรียมจัดเทศกาลอาหารญี่ปุ่น “Japan Signature 2026” ต่อเนื่องเป็นปีที่ 8 ภายใต้ธีม IZAKAYA FESTIVAL ถ่ายทอดวัฒนธรรมการกิน–ดื่มแบบอิซากายะของญี่ปุ่น ผสานประสบการณ์อาหารและไลฟ์สไตล์ในบรรยากาศร่วมสมัย เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสเสน่ห์อาหารญี่ปุ่นอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมสร้างสีสันให้ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทั่วประเทศ
ดร.ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา Chief Marketing Officer บมจ.เซ็นทรัลพัฒนา กล่าวว่า “เซ็นทรัลพัฒนาให้ความสำคัญกับการสร้างเทศกาลที่สะท้อนไลฟ์สไตล์และเทรนด์ของผู้บริโภคในแต่ละช่วงเวลา ซึ่งที่ผ่านมาเราได้จัดเทศกาลหลากหลายรูปแบบและประสบความสำเร็จต่อเนื่อง โดย Japan Signature เป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่ได้รับความนิยมทุกปี ซึ่งแต่ละปี เราจะดึงอินไซต์และพฤติกรรมของผู้บริโภคมาพัฒนาแนวคิดของเทศกาลให้สดใหม่และน่าสนใจอยู่เสมอ สำหรับปีนี้จัดขึ้นในธีม IZAKAYA FESTIVAL เพราะเป็นวัฒนธรรมการกินของคนญี่ปุ่นที่สะท้อนรูปแบบการกิน–ดื่มที่ผู้คนยุคใหม่ชื่นชอบ คือการสังสรรค์ แบ่งปันอาหาร และใช้เวลาร่วมกันในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในเมืองใหญ่ทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย และนอกจากสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ลูกค้าแล้ว Japan Signature ยังเป็นอีกหนึ่งแพลตฟอร์มที่เปิดโอกาสให้แบรนด์และร้านค้าได้พบกับลูกค้าโดยตรง ผ่านเทศกาลที่มีคอนเซ็ปต์ชัดเจนในศูนย์การค้าเซ็นทรัล”
งาน Japan Signature 2026 เสิร์ฟความอร่อยจัดเต็ม “สไตล์อิซากายะ” ด้วยเมนูไฮไลต์ IZAKAYA กับเมนูเสียบไม้ ทั้งเนื้อวากิวญี่ปุ่นนำเข้า ซีฟู้ดชั้นดี กริลหอมๆ ทั้งโฮตาเตะ-หอยเชลล์ญี่ปุ่นยักษ์ วัตถุดิบพรีเมียมขึ้นชื่อจากฮอกไกโด ปลาตามฤดูกาล และ Sashimi พรีเมียม นำเข้ามาแล่เสิร์ฟสดๆ หรือจะลนไฟแบบ aburi ให้พอหอมๆ, พิซซ่าญี่ปุ่นในเวอร์ชั่นเสียบไม้ จากร้าน Okonomiyaki Takuya, ยากิโซบะและโอโคโนมิยากิ เส้นเหนียวนุ่มผัดซอสหอมๆ จากร้าน AMAKARAYA, IKURA ONIKIRI ข้าวปั้นโอนิกิริที่ให้ไส้ทะลัก กับไส้มากมากมายให้เลือก จากร้าน KOFUKU Deli, จิบเครื่องดื่มหลากหลายที่เข้ากันได้ดีกับอาหารปิ้งย่างในงาน จากร้าน KYU KYU เป็นต้น
